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万达酒店人物故事——2020,感谢有你(上)

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发表于 2020-10-15 17:10:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

万达酒店人物故事



本期主题:2020,感谢有你


在万达酒店,有这样一群人

他们日复一日地坚持

年复一年地坚守

他们是酒店的老员工

是同事眼中的榜样、楷模


在万达酒店,有这样一群人

他们积极学习

他们勇于尝试

他们是酒店的新员工

为集体带来活力、希望


在万达酒店,有这样一群人

他们攻坚克难

他们屡创佳绩

他们是平凡的万达酒店人

他们是不凡的万达酒店人


二零二零年,非常之年

万达酒店人,感谢有你


 目录 

1

老兵不老,从“心”出发

2

光芒四射的守卫星

01

老兵不老,从“心”出发

 Wanda Realm Fuyang

阜阳富力万达嘉华酒店

张治珍  Rose Zhang / 西餐厅主管

虽有过困惑迷茫,

终找到职业方向。
她是酒店的第一批员工,
五年时光,风雨与共。

用心服务,在平凡的工作中创造“小辉煌”。


    张治珍是一名筹开时期入职的老员工,刚刚和酒店一起庆祝了五周年纪念日,五年的努力和付出,她实现了从普通超市员工到万达酒店人的飞跃。回忆起过往的困难与收获,仍旧历历在目。

坚持,找到前进方向

    擦不完的桌子、摆不完的刀叉,一天的工作下来双脚像是灌了铅。这就是在餐厅上岗后,张治珍的最初感受。

    “熬”过了一周之后,她很矛盾,手头的工作自己没有兴趣,又不想放弃来之不易的机会,辞职信已经握在手里,却始终还是舍不得。纠结之时,大堂吧引起了她的注意——琳琅满目的色彩、各式各样的种类,张治珍被洋酒和咖啡深深吸引了。经过和餐厅经理的沟通,她调到了酒店大堂吧的岗位上。在新的岗位上,张治珍学到了很多酒水知识,掌握了制作咖啡的技巧。好像打开了一扇窗,照进更多阳光,工作变得充实且快乐。

    她意识到,原来兴趣真的是最好的老师。

用心,细节带来温暖

    后来的三年里,张治珍不断积累、不断成长,工作中的进步也帮助她升任餐厅领班。

    在一次晚班当班的过程中,碰到一对来阜阳当地探亲的老年夫妇到餐厅用餐,她发现在就餐过程中老先生总是四下张望,于是就走上前去询问老先生的需求。一问之下才了解到,原来老先生的老伴是回民,不能吃猪肉,加上年纪又大了,在饮食上面有很大的局限性,自助餐台上的海鲜性寒,其余菜品大部分都含猪油成分,使得客人无从选择。得知情况后,她主动与后厨厨师长沟通,后厨单独给老人做了两道菜:煎羊排和阳春面,美味可口的菜品让老人吃得很满意,老两口很是感动,用餐后特意向酒店表示感谢。

    她意识到,越是最基础的服务岗位,越能在点滴细节中给别人带来温暖。

前进,嘉人一路同行

    五年时光,在工作当中常常会发生这样的小“插曲”,然而这种“插曲”也成为了张治珍一路前行的动力。正是这一次次的瞬间让她感受到做为万达酒店人的自豪和荣誉。

    一路走来,有欢声有笑语,有困难有荆棘,未来有很多不确定,唯一确定的是嘉人们并肩奋战的动力。有人说,张治珍这样从筹开期间就在酒店的员工像一面旗帜;她自己却说:“老兵不老,从‘心’出发,期待后面无数个奋进的五年!”


02

光芒四射的守卫星

 Wanda Vista Nanning

南宁富力万达文华酒店

黄 星  Xing Huang / 安保主管

六年如一日,

虽默默无闻,

但他用坚定的决心、真挚的热爱、持之以恒的行动守护着酒店,守护着他的另一个家。

虽经历过风雨,

但在工作中收获的成长与赞许,又恰恰成为他人生中最绚烂的一道彩虹。

他叫黄星,是南宁文华的守卫之星,一角闪耀着忠诚、一角令时光璀璨。


初入酒店  两级反转

    时间回到6年前,怀揣着憧憬,黄星踌躇满志地踏入了酒店的大门,但入职的第一天,实际情况却提醒着他,理想虽美好,但更需要夯实的专业技术作基础。

    那天深夜,在大堂门口的豪车里,踉踉跄跄的走下来一位喝醉的先生。代驾司机将钥匙转交给黄星,便匆匆离开,剩下黄星与这位客人面面相觑。两秒过后,客人突然指着他呵斥起来:“看什么看?一个保安是想被投诉吗?”面对醉酒客人,黄星一时之间不知如何应对,便赶忙拿着钥匙准备泊车,又由于缺乏经验,车子捣鼓半天也没能启动。他战战兢兢的坐在车里,听着客人爆发的不满和投诉,也不知作何解释才恰当。直到部门经理赶来处理,这件事才得以平息。

    回到家后,黄星思考了很久,本就不擅长与人打交道的他,到底要如何才能胜任这一份工作?

乘风破浪  绝不认输

    “既然在酒店里工作,就必须高质量实现服务标准!”这是那一晚后黄星给自己定下的目标,也是他坚持了六年的处事准则。

    不会与客人打交道时,他就把同事当做客人来模拟各类情景演练,提升沟通能力;言语和话术不够专业时,他就求助培训部为其提供酒店语言礼课程,提炼精简专业话术;遇到新的安全情况不知如何处理时,他就翻找过往的安全事件资料,从中找寻解决办法。

    六年时间,转瞬即逝,黄星也从一名忸怩不安的男孩成长为一名侃侃而谈、甚至有客人邀请一同用餐的安保精英。

保卫小家  守护大家

    2020年8月,正在巡逻的黄星发现了一位酩酊大醉的客人东倒西歪的走进了酒店大堂。经验告诉他,这时必须要提高警惕。于是他紧跟着客人进入酒店。

    可还没来得及上前提供帮助,客人就一个踉跄推倒了走廊里的花盆,陶瓷猛烈撞击后碎裂的声音在整个大堂回响。黄星快步走上去,扶住客人,客人由于受到惊吓,失了神。黄星立即检查客人伤势,确认了客人的安全后,他又给宾客服务经理致电并说明情况。在等待宾客服务经理赶来的间隙,黄星悉心稳定住客人的情绪并尝试着与客人沟通,最终顺利询问到客人的房号。同时,在有其他客人路过时,黄星高声提醒他们小心地上的陶瓷碎片。随后,客人由宾客服务经理护送至房间,黄星则留在现场,拍摄照片,留下记录,并通知值班的公区同事前来打扫,保证一切安全隐患的排除。至此,没有任何客人由于这晚的小插曲而受伤。

脚踏实地  仰望星空

    风雨中巡逻、烈日下站岗,黄星肩上担负的是酒店的安全使命。六年的工作时长、两千多个日夜的反复练习、二十多万客人的相处经验,早已磨练出他面对各类酒店事件时的井然有序和从容不迫。受他的影响,南宁文华安全部的其他同事也一如既往地持之以恒、热血奋进。不论是全国性的万达中国杯足球赛,还是全球性的东盟国际会议,酒店在安全方面都从未出现过差池。

    黄星,这颗酒店的守卫星,一直脚踏实地地工作,同时,仰望着自己的未来像星空一样灿烂。

征稿启事

    《人物故事》专栏面向全国万达酒店征集优秀故事案例。完整故事或案例线索均可。欢迎投稿!

    联系人:冯路

    投稿邮箱:luke.feng@wandahotels.com

更多精彩 下期待续

TO BE CONTINUED


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