制止餐饮浪费|协会会员机场餐饮在行动

津云新闻讯：民以食为天，食以俭养德，近日,天津机场积极投入制止粮食浪费行动中，结合实际营运情况，采取一系列举措制止餐饮浪费，践行节约风尚。

     天津机场通过微信工作群、钉钉工作群等方式向员工宣传厉行节俭，反对浪费的理念，积极倡导健康文明节俭的餐饮消费方式，结合员工食堂运行实际，开展“强化管控、杜绝浪费”系列工作，增强全员粮食安全危机意识，号召全员向餐饮浪费行为说“不”,用实际行动共同珍惜粮食，共同维护粮食安全。

     创新商圈经营服务理念：中餐业态推行“N-1”点餐模式，即如果有10人进店点9人的菜量，如果不够再增加菜品，在确保顾客吃好的同时，从源头上杜绝食品浪费。商圈各店面培养专业点餐员，根据旅客用餐人数、年龄、口味偏好等，帮助旅客点一桌餐品丰富、菜量合理的菜肴，做到合理点餐，进行合理建议，引导旅客理性消费。

     在全商圈营造“节约为荣，浪费可耻”的氛围，一方面在店内张贴制止餐饮浪费的宣传页，引导客人节约一米一粟，争做“光盘侠”不做“剩斗士”，另一方面，如遇顾客剩余餐食过多情况，服务员主动提醒旅客进行打包，店内堂食或外带服务打包不额外收取费用，以此来鼓励顾客避免餐桌浪费。（津云新闻记者董立景）