最全最豪华：邮轮海乘工作大揭秘（前篇）

    传统邮轮一般会有主餐厅，可以容纳至少半船载客量的人数同时就餐。

助理服务生（WA——Assistant Waiter）

    餐厅面客的起步职位，比RSA、CA、MA高一级。一般在国内招收的首要条件是要相关行业经验。

服务生（Waiter）

    每晚晚餐的正餐厅服务——与助理服务生一起合作配合，完成餐台区域内当晚两轮餐次客人的完整正餐服务。台区内宾客晚餐的主导者。向客人推荐菜单、酒水、点菜、上菜、加调料、确保餐品收到满意、桌台清理、桌布餐具摆放等等。

主管一（WL——Waiter Lead）

    在正餐厅、自助餐厅、或者指定餐厅，督导、协助服务生或者助理服务生，顺畅地完成本区域的餐厅正常运转流程。

主管二（HW——Head Waiter）

    在正餐厅、自助餐厅或者指定餐厅，督导、协助WL、W、WA，顺畅地完成本区域的餐厅正常运转流程。

    晚餐在正餐厅负责一片台区，督导、协助W、WA，确保台区内的客人对晚餐的餐品、服务、质量等各方面的满意度。负责WA和W的考核、评估、基础培训等等。

楼层大主管（Senior Head Waiter）

    基本和HW职责类似，只不过餐台区的范围更大，而各类评估、报表等等文书工作相应地多些。

主餐厅副经理=餐厅经理（Maitre D）

    在十万吨级以下的小型船中，算餐厅一把手了。负责正餐厅、送餐部、咖啡厅、自助餐厅、员工食堂等部门，协调管理整个餐厅各部门的正常运转，确保收益指标达标。

餐厅总经理（MDR）

    十万吨级别以上的中型、大型邮轮中，餐厅的总负责。除了上述提到的正餐厅、送餐部、咖啡厅、自助餐厅、员工食堂外，还有名目繁多的特色餐厅和各色咖啡点心区域。

送餐员（RSA）/咖啡厅服务生（CA）/员工食堂服务生（MA）

    比WA的门槛低一级，如果英语口语过硬，经验差点也基本没问题。

送餐部主管（HW/WL）

    跟HW/WL类似，只是白天在送餐部督导，协助RSA，确保送餐部正常运作。

送餐部经理（Room Service Manager）

    一般大船才会配备的职位。总管送餐部，负责和船上各部门协调、配合，确保送餐部的宾客和员工满意度。

餐厅秘书（ROC）

    主要负责文书工作，比如餐厅的宾客满意度实时反馈统计；根据反馈数据分配W和WA的餐台、台区大小、客人多少；餐厅员工的培训、转岗、休假等等一系列文书资料、备份等等。

餐厅培训经理（RTM）

    一般在大船上配备。负责餐厅员工的各方面专业相关的培训工作。

特色餐厅服务生（Waiter）

    与正餐厅里W职责类似，只不过晚餐在相关的特色餐厅里为客人服务。

特色餐厅经理（SRM）

    与AMDR职位类似，但主要负责相关特色餐厅的总运营、酒水餐品营销指标、开放时间、场地管理等等。

    很多乘坐过邮轮的客人，除了客房和餐厅，打交道比较多的就是前台了。而前台其实只是宾客服务部的一部分。另外船上的印刷部也隶属宾客服务部治下，主要职位为印刷员。

宾客服务专员（Guest Services Officer）

    前台面客的第一职位，直接和客人打交道。收银结算，外币兑换，船上广播，翻译每日航程指南、各种紧急、非紧急广播、文件、通知书，处理宾客的各种要求、投诉、意见、建议，跟踪事件发展，解决，确保宾客满意度。

话务员（Telephone Operator）

    负责后台接听总机电话，解答宾客问题，处理宾客的要求、投诉、意见、建议，确保宾客满意度。校对翻译好的每日航程指南。

资深宾客服务专员（SGSO）

    和GSO的职责类似，并且还要作为Buddy，培训提携新入职的GSO。

礼宾部专员（Concierge）

    在针对邮轮套房宾客专门设立的礼宾俱乐部酒廊，Concierge负责套房宾客的欢迎、解答疑问、及时处理各种要求、投诉、意见、建议；针对套房宾客的专属特权，提供更为细致化、个性化的服务。

套房管家（Butler）

    特性的套房级别，配备专属的管家，提供特别的细致化、个性化服务，满足宾客作为专属贵宾的尊贵优越感。

会员大使（Loyalty Ambassador）

    在针对邮轮会员专门设立的会员俱乐部酒廊，LA负责会员宾客的的欢迎、解答疑问、及时处理各种要求、投诉、意见、建议；针对会员的专属特权，提供更为细致化、个性化的服务。

宾客离船专员（GDO）

    负责航程母港日，邮轮到港后的全体宾客离船工作，连续航程宾客在两个航程间母港日的手续办理、及航程中的宾客满意度，为丢失行李的宾客查询、追踪行李并送达，港口日宾客下船的指挥、协助工作。

团队协调专员（Group Coordinator）

    负责邮轮上所有团队的相关服务，为领队提供便利，确保团队在船上预订的Amenity及时到位、以及相关行程的顺利完成。中国市场包船（全包/半包）时期，GC作为包船方及所有领队的主要联系人，负责全船宾客在港口的上下船顺序安排；安排协调团队预订、使用船上场地进行会议、演出、聚会、活动；船上预订的Amenity、相关活动的安排策划，及时到位，按时顺利进行；团队酒水餐品销售等等。

前台副经理（AFDM）

    督导、管理、协助前台运营，确保前台运行顺畅，处理宾客的疑难杂症投诉、申诉，收银结算、兑换外币，组织新人培训、员工内训，评估、考核、审计前台员工，

前台经理（FDM）

    和AFDM职责类似，与AFDM换班执勤，并在其基础之上，与宾客服务内部与外部船上其他各部门积极协调配合，确保宾客满意度。

宾客服务部经理（GSM）

     负责前台、证件处、印刷部、套房礼宾、会员管理等部门，总体协调船上宾客的服务体验，督导宾客母港日、港口日上下船，对外与邮轮总部及时沟通，确保实现船上宾客满意度的既定目标。

宾客证件管理员（GAO）

    负责船上宾客的证件管理，到达目的地港口的通关、证件、海关检查，邮轮启航、到港的通关手续等等。亚洲市场还需负责收集与发放宾客证件。

印刷员（Printer）

    负责船上一切纸质文书的印刷、排版工作，印刷机器的维护、物料的管理、统筹。

    说起娱乐部可能很多朋友会一头雾水，那是做什么的呢？其实娱乐部拥有船上最活跃的俊男美女团队。他们从客人一上船就热情地欢迎，带领男女老少劲歌热舞，精彩纷呈的表演，奉献整个航程的娱乐元素。

娱乐部员工（Cruise Staff）

    船上娱乐活动的主导者。航程指南上每天大部分舞蹈、音乐、歌唱、游戏、派对等活动的组织、引领和参加者。船上各种演出、宴会、会员俱乐部活动、套房派对等正式场合，负责迎宾和欢送。到港日和母港日宾客上下船时负责协调、引领、并维持秩序。

DJ（Disc Jockey）

    为每日娱乐部的活动配合必要的DJ音乐音效。

娱乐部助理（CPA）

    负责娱乐部的文书工作，物料的库存统计，娱乐活动的总结、编纂。负责邮轮婚礼的策划。

活动部经理（AM——Activity Manager）

    管理娱乐部员工班次、分配相应任务，带领CS、主导航程指南上每天大部分舞蹈、音乐、歌唱、游戏、派对等活动。与CD配合主持晚会表演、大型宴会。

娱乐部总监（CD——Cruise Director）

    船上酒店部五大部门之一的头脑，是邮轮的外在形象、代言人。主管船上所有的娱乐活动。拟定、制作并核检每日的航程指南，带领娱乐部员工，主持并主导船上的晚会表演、大型宴会、歌舞、会员活动、各种派对等等。录制每日的航程节目宣传、配合各个营销部门制作宣传录像、与宾客须知录像。外部与邮轮总部及时沟通协调，内部与船上各部门相互合作，确保宾客满意度达标。

运动部员工（Sports Staff）

    负责协助、引导宾客，参加船上的运动项目，积极为宾客做出示范、教练规范动作，并提醒相应的安全须知，管理场内场外的相关秩序，确保安全第一。

运动部主管（Sports Supervisor）

    与运动部员工职责类似，在此基础上，监督、管理所有运动场地的正常运营、安全措施，器械、机械的安全及维护。

儿童部员工（Youth Staff）

    负责船上青少年及儿童的日常娱乐活动安排。在儿童中心主导与之相关的游戏益智娱乐活动。

儿童部副经理（Assistant Youth Manager）

    督导、协助儿童部员工，完成每日航程指南上青少年及儿童的日常娱乐活动安排。

儿童部经理（Youth Manager）

    儿童部的总负责，负责员工的培训、人员安排、日常活动的顺利开展、儿童器械、娱乐设备的维护、处理各种投诉等等。

乐手（Musicians）

    邮轮上的交响乐团里负责乐器演奏。

乐队总监（Musical Director）

    管理邮轮上的交响乐团，一般是总指挥。

舞台员工（Stage Staff）

    负责邮轮上剧院的基本维护，演出、宴会、讲座前后舞台的布置、道具的储运。必要时，为了演出、或团队需要、或特殊要求，也负责船上一些相应场地的布置。

舞台员工主管（Head Stage Staff）

    管理舞台员工，职责与舞台员工类似。

灯光师（Light Technician）

    负责邮轮上演出、宴会、歌舞、派对等一切需要灯光效果的场所。

音响师（Sound Technician）

    负责邮轮上演出、宴会、歌舞、派对等一切需要音响效果的场所。

录像师（Broadcast）

    主要与CD配合，录制每日的航程节目宣传、配合各个营销部门制作宣传录像、与宾客须知录像。

歌唱演员（Singers）

    剧院里晚会表演的歌者，一般是邮轮总部负责相关外联，基本是欧美国籍演员。

舞蹈演员（Dancers）

    剧院里晚会表演的舞者，一般是邮轮总部负责相关外联，基本是欧美国籍演员。

剧院经理（Production Manger）

    管理邮轮上所有的演出场所、剧院，以及下属人员。确保演出、晚会、派对的顺利进行，相当于总导演，并对相关场地进行维护，预订、预约管理。