前安缦.希尔顿行政总厨掌勺,杭州版《东京大饭店》，一道前菜就把我放倒了！

-  杭州餐饮界半壁江山开の餐厅，好吃不贵  - 

披萨饼自然不用说了

提前准备好面团

下单后现擀现做饼底

他揉面的功夫别人披萨都进烤箱了

没水就喝不上

Raymond和他的西餐总厨俱乐部的朋友们

试营业时打卡的顾客们

其实我强烈建议你立马冲去打卡

但要想知道hangout猎奇餐厅还有什么过人之处

就听懂妹细细与你说~

Raymond的hangout猎奇餐厅

就在黄姑山路拓峰科技园

园区里几乎都是夜宵店和快餐店

像他这样这西餐厅不多

他就在餐厅门前小院子弄了个花园围起来

插一句，《东京大饭店》是懂妹去年最喜欢的日剧之一

主角是万年帅的木村拓哉

故事超热血，讲的是几个料理爱好者合伙把餐厅

打造成世界最棒的米其林三星餐厅

拿一盏小杯子像喝咖啡那样喝鸡汤

没有发腻的油脂香气

就是简单清爽、馥郁十足

前菜懂妹决定点一颗生菜

整颗奶油生菜切半打底

搭配的是Raymond自制芥末籽汁

点缀面包片、帕玛臣芝士、煎虾等等

据说之后还会用上奢侈的西班牙5J火腿片

蔬菜沙拉正确吃法就是拿起刀叉

把这颗生菜无情的切成小块

当然你完成不了这套动作

可以寻求一下店里服务员小哥

切成适当大小再拌拌匀就可以享用啦

清爽解腻，开胃咧～

Raymond每天自发面团揉饼底的

泰式风味披萨很人气啦

你要是有兴趣的话可以到吧台“偷师学艺”

看主厨抹自调泰式风味酱

潇洒撒下大把马苏里拉芝士和满满炒猪梅肉碎

口味可以选择“微辣”或者“不辣”

出炉前再撒上一层厚厚到香菜

飘香十万八千里

上桌的披萨份量也是大得惊人

三个女人分享都完全没问题

意式的披萨饼底烤得薄而酥脆

马苏里拉芝士拉丝满足

点睛之笔是最上那一层泰国芫茜哦

披萨再也不是传统单一味道

懂妹去的时候店里还正在试营业

牛排只有干式熟成的

碳烤安格斯谷饲肉眼牛排

所有牛排都是排酸处理后再干式熟成

Raymond说要不是店里厨房太小

牛排熟成柜也准备安排上一只

牛排不是用的煎锅煎熟

而是用玫瑰盐板碳烤滴

盐板里的盐分会渗透到牛排里

能接受生食的旁友就备注三分熟

感受下熟成牛排更浓郁的肉香吧

冰冰凉的夏日气泡水

有荔枝、西柚、柠檬口味的

新鲜果肉捣碎加上气泡水

酸甜又解暑，颜值还不低～

很多旁友都发现啦

懂妹没有写菜单价格

其实来hangout不用担心荷包

举个例子吧：

Raymond最近研发的hangout特制沙拉

集齐了法式鸭肝、5J火腿、马粪海胆、姬松茸

等等等等高级健康食材

每例近乎成本价，只要30元出头

风味层次棒到直接放倒懂妹本人

开业后就能正式供应了哦！是不是很赞～

hangout也有小礼物送大家

文末留言告诉我们：

“你最期待hangout的是什么”

懂妹会抽取5位小可爱

各送出一份hangout虹吸壶鸡汤哦

到店用餐即可获得

7月22日下周三留言回复开奖

hangout猎奇餐厅

地址：黄姑山路48号拓峰科技园2号楼126-127

营业时间：11:00-22:00

预定电话：15356148351

- 来，懂妹带你逛遍杭州 -

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