吃在广州，柏悦酒店的夏季玩法 | HA

包括中餐下午茶和酒吧，总有一款适合你。

冰盏声声，蝉鸣阵阵。日长之至，夏至已至。广州柏悦酒店屡获殊荣的悦景轩中餐厅推出夏日菜单，为饕客奉上精心雕琢的应季美馔。

位于酒店68层的悦景轩中餐厅，置身于云端俯瞰壮观的城市风光，8间景致非凡的私人就餐包间可供客人惬意品鉴美食美酒。在浓厚的中式情怀衬托下，宾客私享愉悦的用餐时光。中餐主厨黄远奖拥有丰富的烹饪经验，深谙粤菜精髓并推陈出新，为美食爱好者精心设计专属的美味菜单。宽敞的开放式厨房贯穿整个中餐厅，融入“厨房膳食”的用餐概念并带来观赏厨艺表演的用餐体验。

酒杯可以自选，搭配点的酒。

黄师傅采用经典粤式烹饪手法与经久不衰的风味相融合，选用鲜活海鲜、当季食材、有机蔬菜，天然五味与均衡营养结合。

菜单均选用至鲜时令食材，如白芦笋、奄仔蟹、荔枝等各式海鲜和蔬果，在中餐主厨黄远奖师傅的匠心演绎下，从凉菜、热菜、海鲜、主食到餐后小点和饮品均大放异彩。

‍“我们深信通过各式充满惊喜的食材，传统粤式烹饪手法，将食物的天然五味与均衡营养结合。一道道盘中滋味所传达的季节变迁，为宾客带来独特的用餐体验。”中餐总厨黄师傅如是说。

不容错过的精彩美馔包括阿拉斯加蟹肉，捞汁白芦笋，陈年花雕冻奄仔蟹、蟹肉烧饼和夏日荔枝冻等。此外，在此炎炎夏日，悦景轩还推出两款独具广东特色的特饮搭配餐飨享用，让宾客酷暑顿清。

作为前菜，阿拉斯加蟹肉冻赏心悦目。色泽清透、精致灵动。冻胶中加入蟹肉与鱼肉熬制的汁水，更添几分鲜香，实属开胃菜良菜。

捞汁白芦笋选用应季白芦笋，冰水浸泡后削成薄长条，淋上秘制油醋汁，口感香脆，开胃可口，如同夏日里一阵清风扑面。

竹笙莲蓬炖花胶皇是一道适合夏日享用的炖汤。以蔬菜汁和鸡蛋白、鸡胸肉巧制的莲蓬造型清新，竹笙包裹木耳、莲藕粒和肉末。细炖慢熬，汤香浓郁，滋味鲜美且营养丰富。

奄仔蟹是广东地区夏日最富有特色的食材之一，仅在每年的6-9月期间可以享用，膏如温香，肉似软玉，嫩滑甜鲜。黄师傅采用经典潮菜的烹饪手法，以陈年花雕腌制，蟹味鲜美，令人欲罢不能。

每天现烤的蟹肉烧饼是夏日菜单的必点小吃。借鉴了传统酥饼的做法，每日精心挑选鲜活的膏蟹，手拆蟹黄、蟹肉入馅。满口酥香又略带汁水，久久回味。

实拍这样子哦

夏日荔枝冻造型保留荔枝原状，榨取原汁并保留些许果肉制成奶冻，奶香浓郁诱人，荔枝香沁人心脾，两者相得益彰。带着奶香和荔香送入嘴里，凉滑相宜，清甜不腻。

悦景轩夏日零点菜单在午、晚餐时段均可享用。

提前通过电话（+86-20-3769 1234）或酒店官方微信商城（@广州柏悦酒店）预订。

营业时间：午餐 | 每日11:30 - 14:00；晚餐 | 每日17:30 - 22:00

着装要求：商务休闲

预订电话：+86-20-3769 1234

酒店所在的富力盈凯广场楼高286米，由屡获殊荣的美国知名建筑公司Goettsch Partners精心打造，酒店内部设计则由日本著名设计公司Super Potato重磅呈现，世界闻名的雕塑艺术家川俣正先生亦受邀为其担纲制作了主要雕塑装置艺术品。

位于65层的悦厅空间设计极具家居感，裸露的青砖与精致的木板墙使宾客如同置身于一座典雅的中式庭院。在细腻和考究的氛围中享用的经典咖啡茶饮和精致中西式小食，浪漫惬意油然而生。午后静旎的时光，正是赏心悦目、馥郁典雅的下午茶时刻，在充足阳光和悦人景色的点缀下，醉人的香甜弥漫四周，慵懒的身影在这里轻酌慢饮，尽享别样的惬意与悠闲。

栖息柏悦，云游东西。广州柏悦酒店下午茶以东西方「浪漫之都」为灵感，荟萃上海和巴黎双城「艺」、「味」的精髓，在这座南国花城大放异彩。

下午茶延续柏悦的传统，盛置在木制小推车中，随着仙气袅袅缓缓推出，云游世界的心驰神往呼之欲出。精致的茶点囊括上海和巴黎两座浪漫都市的经典甜品及咸点，在柏悦餐饮团队的巧思妙想和匠心演绎之下，造型和口味上更加添几分惊喜。其中有上海风味的蟹黄蒸蛋白、小笼包和蜜汁熏鲈鱼；还有颇具法国特色的蜂蜜菊花玛德琳、拿破仑柠檬塔、伯爵茶焦糖手指泡芙、玫瑰荔枝树莓马卡龙、巧克力脆蛋糕和法式肥肝酱果仁球等。

不容错过下午茶自选菜单五款低糖健康、口味清新的招牌天使蛋糕，以及一系列冰淇淋和雪芭选择，更有当天现场制作的漂浮之岛（法式蛋白霜配香草汁）和笋丁烧卖。同时，宾客还可以体验到「上海1943」鸡尾酒和「巴黎玫瑰」无酒精鸡尾酒，感受云游东西方双城的曼妙之情。

「云游」下午茶于2020年6月15日至8月31日期间，每日下午2:30至5:00在悦厅供应，每份468元，可供两人享用。

敬请提前通过电话（+86-20-3769 1234）或酒店官方微信商城（@广州柏悦酒店）预订。价格均包含服务费以及相关政府税费。

广州柏悦酒店将岭南悠远绵长的历史文化与柏悦精致现代的品牌特质相融合，打造一座高雅的私人府邸，为往来羊城的各地宾客开启一段非凡之旅。

▼帐篷

▼儿童玩具

▼顶楼瑜伽场地  

盛夏来袭，美好憩养身心生活再出发。广州柏悦酒店近日推出「悦夏焕愈之旅」一系列入住套餐礼遇，为往来羊城的各地宾客开启一段夏日焕活之旅。

▼活动课程表

广州柏悦酒店推出夏日升级体验，人民币2,699元入住柏悦园景客房两晚，含翌日双人早餐以及70层悦吧精选鸡尾酒两杯，客房迷你吧内非酒精类饮品，入住期间两件熨烫服务，额外熨烫五折优惠，延迟退房至下午4:00（视酒店当天房态而定），宾客还可参与夏日活动，如池畔瑜伽、顶楼太极、江边竞走等，尽享悦夏时刻。

▼园景房

▼悦吧鸡尾酒 

以上套餐有效期为即日起至2020年9月30日。敬请提前至少一日通过电话（+86-20-3769 1234）或酒店官方微信商城（@广州柏悦酒店）预订。以上价格包含服务费以及相关政府税费。