今日优秀学姐—济南鲁能贵和洲际酒店餐饮副总监刘岳

     我们是学院的第一届大专生，既感受过燕山老校的丰厚底蕴，又见证了章丘新院的蓬勃崛起。回想校园生活，我最感恩的就是学院各级领导和老师们给予我关于酒店行业的启蒙。各位老师不仅学识扎实、专业技能突出，而且都有着丰富的酒店行业从业经历。他们有的曾在香港工作，研究过酒品调制；有的在济南高星级酒店工作，担任过餐饮总监；有的参加过在德国酒店管理学院开展的进修培训。老师们的专业能力、敬业精神以及言传身教赋予了我一直坚持在酒店行业工作的强大精神力量，实践山旅校训--我们的天职是创造幸福。

     在大三实习阶段，我进入上海国际会议中心滨江大酒店餐饮部实习，开启了我的酒店职业生涯。至今我都非常感谢这段经历，更感谢学院能为我们提供如此优越的酒店企业资源，帮助我更加坚定了成为一名酒店人的职业理想。在上海国际会议中心滨江大酒店实习期间，我参与了2006年上合组织峰会的服务接待工作，非常荣幸地接待了国家主席及五国元首。此次服务工作让我见识到了最高规格的接待标准，开拓了眼界，进一步提升了我对酒店行业的认知。

     济南鲁能贵和洲际酒店一直致力于成为济南最好的五星级酒店，在2021年1月份出炉的MCI中国高端酒店竞争力指数中居百强之首。“追求卓越”是酒店的制胜之道之一，“劲炫自我”是发展人才文化的秘诀。能够在济南鲁能贵和洲际酒店担任管理层的职务，是对我的肯定和认可，这更加坚定了我大步迈向未来终极职业目标的信心。

     经过上海国际会议中心滨江大酒店的实习启蒙，让我接触到了高起点的酒店服务标准，将奢华的酒店客户服务体验意识记入心中，为我的职业发展夯实了专业知识和技能。在迪拜阿玛尼酒店工作期间，我利用休息日完成了200学时的厨房交叉培训，并通过了WSET二级侍酒师，使我在自己最专注和热爱的FOOD &BEVERAGE餐饮方面更加专业。上海世博会期间，我加入了上海华尔道夫的开业团队，获得了希尔顿集团的各项管理认证，连续晋升三级职位，让我达成了自身的中级职业目标。多年的酒店行业从业经验告诉我：专注于自己热爱的事业，精益求精的去完成每一件事情，好运定会迎头与你相遇。

     马云曾经说过：“复杂的事情简单做，你是专家；简单的事情复杂做，你是行家；重复的事情用心做，你就是赢家。”坚持别人不能坚持的，才能拥有别人不能拥有的。人生虽有低潮，但必有高谷，因为这个地球是圆的。选择属于自己的职业方向，并坚持在这条道路上不断学习、总结、反思，懂得抓住机遇的你一定会成为行业中的赢家。希望可以看到我们更多的校友成为酒店行业的精英。加油！