【高职专业库】国际邮轮乘务管理，专业介绍及就业前景

 本专业面向邮轮旅游及国际品牌连锁酒店等行业，主要培养德、智、体、美全面发展，思想政治坚定、德技并修，拥有邮轮及酒店服务岗位群所要求的知识，具备良好的团队协作、语言表达、岗位核心操作、终生学习等能力，取得国际邮轮乘务或酒店服务与管理等岗位所需的相应职业资格证书，能胜任国际豪华邮轮及国际品牌连锁酒店餐饮、客舱（房）、前厅服务中心、休闲娱乐、商务中心、商品部等一线岗位的具有创新精神的技术技能人才人才。

邮轮产业被誉为“漂浮在海上的黄金产业”，2016年中国出入境邮轮游客248.05万人次，成为全球第四大邮轮旅游客源国。世界邮轮界普遍预测中国将领跑全球邮轮市场，不久将有望成为全球最大的邮轮市场。当前，我国我国正全力打造中国邮轮全产业中心，其中“南沙邮轮母港”背靠粤港澳大湾区已成为国内三大邮轮母港之一。每艘国际豪华邮轮上乘务人员需求超过2000人，预计到2020年我国邮轮旅客数量达450万人次，未来“海乘”人才供应缺口将达到28万人。加上沿海海岛游的兴起，高速客船的需求也不断增大，广东省航运人才市场、“星梦邮轮”、珠海九洲港、中山客运港等企业多次向高校提出海乘人员需求，而目前广东省开办国际邮轮乘务专业的机构院校极少，邮轮服务人才的供需存在较大的缺口，急需专业院校的人才培养以满足行业的需求。

主要面向国际邮轮服务行业，在国际（国内）邮轮、国际（国内）邮轮码头、游艇俱乐部及高星级酒店、滨海休闲会所，从事宾客接待、餐饮客房与休闲娱乐服务及管理等工作。

英语证书,会计证书,电工证书,电子证书,机械证书,化学证书,旅游证书,土木工程证书,计算机证书,教育基础综合证书,生物技术基础证书,美术基础证书,音乐综合证书,体育技能证书,烹饪证书,护理证书,车工,电梯安装维修工,焊工,模具工,汽车维修工,机床装调维修工,电工,西式面点师,西式烹调师,铣工,制冷工,中式面点师,中式烹调师,钳工,锻造工,铸造工,防水工,混凝土工,钢筋工,架子工,保育员,护士执业证书,护士执业资格考试成绩合格证明

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(广州城市职业学院)

国际邮轮乘务管理

培养目标 本专业培养助力国家“一带一路”发展战略、支持广东建设海洋经济强省、服务“三游”（邮轮旅游、游艇旅游、游船旅游）企业，具备较好外语沟通交流能力、掌握岸上船上旅游服务链条接待综合技能、熟悉“三游”公司运营、通晓和尊重不同文化差异的高素质国际化技术技能人才。

主要课程 中外邮轮游艇发展、国际邮轮母港概况、邮轮服务礼仪、邮轮前厅实务、邮轮餐饮实务、邮轮客舱实务、邮轮酒吧服务与管理、邮轮娱乐服务与管理、邮轮实用英语、邮轮运营管理、邮轮服务心理与调适技能、客船船员特殊训练、邮轮企业教学

就业岗位 邮轮、游艇、游船等旅游企业或国际五星级酒店的客舱（客房）、餐厅、酒吧、商场、前台、收银、康乐等部门的领班及对客服务、对客关系维护、人事及证件管理、儿童护理及安全员、岸上导游等岗位。

技能证书 海员证、帆船驾驶证、游艇驾驶证、中式面点师证、西式面点师证、导游证（中/英文）

专业简介来源：广州城市职业学院

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