苏州 | 寻味珍馐 悦赏滋味 苏州凯悦酒店尊选寻味之旅

中国苏州——2021年10月 享受食物带来的欢愉，不止美味，更是一种赏心悦目踏实的守候。凯悦集团黑珍珠餐厅寻味之旅一段艺蕴交叠的飨味之旅。以上海、杭州、宁波、苏州、成都、西安、广州7座城市的9家黑珍珠揽钻餐厅为味觉站点，将历时四个月，集川菜、粤菜、苏菜、浙菜四大菜系之所长，展现凯悦卓越的餐饮与食艺匠人的品格。

2021年10月20日，“寻味珍馐，悦赏滋味”第四站———苏州凯悦酒店。三位黑珍珠餐厅实力名厨共同亮相苏州昆剧传习所。华池88中餐厅（黑珍珠2钻）苏州凯悦酒店行政总厨王襟冰，湖滨28中餐厅（黑珍珠1钻）杭州君悦酒店行政副总厨程郁，空中花园中餐厅（黑珍珠1钻）广州富力君悦大酒店中餐厅厨师长莫锋，六手联弹带来各具地方特色的珍馐佳肴。现场昆曲与评弹表演，为宾客打造一段艺蕴交叠的飨味沉浸式体验。

昆曲《牡丹亭-游园惊梦》

《游园惊梦》是昆曲《牡丹亭》的一个曲目。作者为中国明代戏曲家汤显祖，其中最为引人入胜的当属杜丽娘与柳梦梅那亦真亦幻的爱情故事。

“良辰美景奈何天，赏心乐事谁家院”、“情不知所起，一往而深，生者可以死，死亦可生”的词句更是脍炙人口。本次晚宴选址苏州昆剧传习所，一方面希望宾客感受到苏州园林的沉浸式体验，另外也可领略昆剧的传统魅力，引发共鸣。

甄选菜肴

茭白莲藕鸡头米河虾仁

鸡头米是苏州秋季不可或缺的美味。口感软糯香嫩，享有“水中人参”的美誉。鲜美河虾仁搭配茭白莲藕，清香欲滴的江南风味便油然而生。

鸽吞燕

粤菜传统名菜，将燕窝酿入去骨之鸽内，封纱纸同炖，充分保存了燕窝的营养成分，同时将其独特的风味发挥得淋漓尽致。

绍兴梅干菜烧澳洲牛肉

万物皆可梅干菜，这是程师傅在介绍这道菜肴时的点睛之句。绍兴的梅干菜登峰造极，此次搭配更增添了澳洲牛肉的香气，香而不腻，唇齿留香。

虞山蕈菌焖土参

蕈，桑也；菌，地蕈也，中国人食用蕈菌历史有好几千年。汁水充盈的土参搭配蕈菌，秋初感受原始美味带来的舌尖碰撞。

本次寻味之旅落下帷幕，宾客可通过凯悦集团微信商城或美团及大众点评品尝到华池88中餐厅黑珍珠甄选菜单。未来苏州凯悦酒店将继续发掘美食灵感，并倾注于每一道美食珍馐之中，让宾客在云端尽情悦赏美妙滋味。

关于苏州凯悦酒店

苏州凯悦酒店位于时尚繁华的苏州城市中心，于2014年8月24日开业。酒店以现代舒适的的环境，时尚高档的酒店设施，成为苏州的社交热点，为商务和休闲旅客奉献国际标准的入住体验。作为凯悦酒店集团布局江苏的首间酒店，苏州凯悦酒店是各种聚会、社交、庆典和休闲活动的理想所在。酒店拥有355间宽敞时尚的客房和套房，以及嘉宾轩行政酒廊；五家风味独特的餐厅和酒廊；超过1400平方米的先进会议、宴会和婚宴设施；iSpa泰美好水疗中心和健身中心，为宾客提供多种多样且个性化的服务。酒店无缝对接地铁一号线时代广场站，前往苏州古城区、新区和各旅游购物观光娱乐场所的交通非常便利，步行即可到达风景如画的金鸡湖，文化艺术中心，国际博览中心。

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