寻味珍馐 悦享滋味丨成都群光君悦酒店开启黑珍珠寻味之旅

★名厨荟萃 八手联弹★

成都君悦晚宴拍手叫绝

2021年10月28日

凯悦酒店集团寻味之旅

来到成都群光君悦酒店

携手来自成都、上海、广州、苏州

四城四位总厨，八手联弹

献上了一场馐振合鸣的舌尖旅程

四位总厨，八手连弹

梁溪脆鳝、杨师傅老上海葱油鸡、

香槟咖喱番茄、白芦笋尖、天椒冷吃牛肉

冷菜崇明散养三黄鸡，外皮油润，肉质细嫩，浇上杨师傅秘制香葱酱汁，鸡肉的醇厚与葱香充分融合，口感细腻，一口咬下去，感受到味蕾与幸福的碰撞。

配上一份来自成都群光君悦酒店8号火锅中餐厅厨师长何兴之手的白卤笋尖，看起简单的一道冷菜，实则特别讲究。首先笋尖先要用高汤煨两个小时，称其为底味，再用白卤的手法制作，甘脆清香。

芙丝泉水鸽吞燕

冷菜之后是粤菜的经典传统名菜，将燕窝酿入去骨之鸽内，封纱纸同炖，慢工细活文火煲10小时，保存了燕窝的营养成分，又将其独特的风味发挥得淋漓尽致。入口只有一个感受，鲜！ 

青花椒泡菜澳洲和牛M9上脑

当晚现场还可以沉浸式感受来自成都群光君悦酒店大厨们现场制作青花椒泡菜澳洲和牛M9上脑。拈起一筷子，味蕾即是青花椒泡菜与澳洲和牛的鲜香之味。

外婆红烧肉

三鲜葱油拌面

主食来点葱油拌面，在苏州，葱油拌面可是一道舌尖之物，看似简单家常的食材，但熬香的葱油和面条一起拌着，再配上文蛤、蛏子、虾仁三鲜，仅仅这一碗面就能带来踏实与满足感。

甜品拼盘

碧螺春红茶葛粉圆子

杨师傅芝麻布丁

广式陈皮蛋挞

最后一道甜品拼盘简直太用心了，融入了苏州、上海、广州的特色甜品，加上四川独有的熊猫元素，一道超Feel的甜品结束黑珍珠餐厅寻味之旅......

★以寻味之名 七城联动★

打造一场令人难忘的味觉盛宴

2021年9月13日，凯悦酒店集团启动了“寻味珍馐 悦赏滋味”的寻味之旅，以上海为首站，在9-12月期间，陆续前往杭州、宁波、苏州、成都、西安、广州等城市。此次的寻味之旅是凯悦可谓是圈粉的重头戏之一，“七城联动”精选了凯悦酒店集团旗下7座城市的酒店，九家黑珍珠一钻/二钻名餐厅，为各地美食爱好者奉献出融合全国、但仍保有地方特色的精选限时创意菜单。

众所周知，凯悦集团不仅讲究“住”，也讲究“食”，集团拥有多家黑珍珠餐厅和数位明星主厨是最好的证明。凯悦集团关注食材本身，新鲜、安全且高品质主厨选食材的三道标准，藏在各家黑珍珠餐厅里，也藏在7座城市的限时创意菜单里。

主厨们精湛的厨艺，主打中式传统的烹饪方法，在回归本真的同时，又将国际水准的餐饮理念和当地的文化及特色食材巧妙融合，创造出更加健康、丰富的口味选择。在全球疫情的大环境下，凯悦集团更关注原料采购和食品安全，有严谨的规章制度，确保为宾客呈上最新鲜、健康、安全和可持续的菜品。

★一张创意菜单★

吃遍四家黑珍珠餐厅四大菜系

即日起

通过凯悦酒店集团微信小程序

及大众点评APP预订精选限时创意菜单

一起“心悦打卡，点亮赏味城市”

“寻味珍馐 悦赏滋味”

点击下方图片一起寻味成都

预定凯悦集团黑珍珠寻味之旅套餐

悦享美味，餐饮三倍积分

适时而食，宴享舌尖至味

此刻，与凯悦一起开启味蕾悦食之旅

2022年2月10日前，无需入住酒店

即可在参与活动的酒店餐饮场所*通过认可消费获享3倍积分。

（* 参与活动酒店列表详见：www.hyatt.com/dinelocal）

END

......