有礼为富 中和为临｜洲际酒店集团正式推出焕新中餐品牌“富临” 于皇冠假日酒店礼宴本地风味

在餐饮市场高速发展之下，同质化愈演愈烈。洲际酒店集团始终坚持‘在中国 为中国’的发展策略，以美食作为载体，塑造特色餐饮品牌满足消费者的多元餐桌文化。

我们正式推出焕新的‘富临’品牌，围绕四大宴请消费场景，以别具特色的本地化餐饮体系，打造礼宴本地宾客的中餐首选。

而广泛遍布全国的皇冠假日酒店旨在让出行者在商务与休闲之间平衡切换，也希望通过富临中餐厅丰富时下‘摩登商旅人士’的旅居生活。借由皇冠假日品牌强劲的吸引力与竞争力，推动富临品牌快速发展，与集团旗下另一中餐品牌彩丰楼形成差异化互补，打破餐饮行业同质化，形成一张中国地域美食地图。

随着各地商务、旅游主管部门、餐饮协会等高度重视餐饮业厉行勤俭节约、反对铺张浪费，富临也提出了“不适不食”的用餐倡导，引导宾客形成节约型消费的理念和氛围，提高消费者的节约意识，同时也进一步夯实我们心系中华的策略深耕。

富临餐饮理念延续皇冠假日酒店品牌的核心“以礼待客，至诚致美”，源于中国古代儒雅文学，富临寓意“有礼为富，中和为临”，象征好运的到来。日前，携手知名美食家董克平先生，打造首场品鉴晚宴“富临之董克平餐桌”，诠释品牌本身对自然和人文的坚持“以礼待人，万事中和”，礼宴众食客开启品牌探索之旅，体验富临具有中国传统文化的品牌特色和品鉴其独有的本地菜系。

富临中餐厅设计与空间续写皇冠假日酒店现代简约的风格，融入东方文化与在地习俗，一杯一盏，一曲一乐，相得益彰。更针对特色酒菜，选用相应的酒杯食器，细微之处皆表达对当地文化的理解与尊重，在餐厅音乐的选取上同样诠释着富临所强调的东方美学，并随时间、时节变幻调整，以愉悦悠扬的乐色丰富宾客感官餐饮体验。

不时不食、不适不食，富临将“两不”理念贯穿始终，并将“中和为临”的品牌理念植入在产品研发之中，为富临成为当地备受追捧的餐饮品牌奠定基础。

“天时地利人和”多角度全方位成就在地化飨宴，加强与本土消费者的连接。在“适当”品味美味，不铺张浪费的前提下，坚持舌尖上的在地表达，当地大厨甄选本土和当季的食材以传统技法加以融合，演绎传统特色佳肴，在不同季节里让每一道美味都能形成富临独特的记忆点。而富临特色的大师级当家菜更将中国传统文化底蕴延展，从佳肴到服务皆融入浓郁的传统文化色彩“礼”，以当地礼节，礼宴当地客。

四时飨聚 福意荟盈庭

以传统美好寓意的“四喜食材”研发四大当家菜，并专门定制四款特色器皿，为各色宴景和食客呈现一个精彩赏味秀。以富贵全家福作为品牌标志性的家宴之礼，寓意富贵团圆、福气圆满。

更为商务宴请呈上定制的海鲜盆菜，行开菜礼，象征盆满钵满、财运亨通。而甜蜜纪念日则有代表菜系以鸡为主食材的风味名肴，以示甜甜蜜蜜、爱如富临。佳节福宴更是奉上佳福蒸鱼，代表富贵有余、福气满满。

四季祥礼 暖心赠舒意

作为品牌核心的露出，富临“礼”以飨宾客。以中和为方向，为宾客设计多份好礼，每一次餐饮享受从富临餐巾扣的美好祝福开始，预示着福开好运；每一次如意筷子架的启动，象征着生活事事如意;更有小小暖心服务细节，在晚餐的最后为宾客献上富临四喜印和算盘镇纸作为品牌传递美好的福意。

此外，富临结合四大喜宴场景，推出独特销售主张，以特色伴手礼将品牌延展至餐厅之外的场景，包括挚友、商宴、佳节、以及顺应相关时令或者节气的特色产品，给予宾客收获礼品的惊喜感。

作为洲际酒店集团倾力打造的中餐宴请首选品牌，正式焕新后的“富临”富有深厚的中国传统文化底蕴，并将其餐饮理念“有礼为富，中和为临”落地体现以本地风味礼宴当地客，充分满足宾客多元的餐饮需求。其灵感源自于中国古典文学，以简约雅致的风格彰显富临以礼待人，万事中和的自然和人文坚持，寓有福运来临之意。秉持“不时不食，不适不食”的餐饮理念，富临高度重视本土文化，坚持当地大师选用当季本土食材，以当地传统烹饪技法匠心演绎，打造地道的本土传统佳肴体系，让每一家富临都成为当地的美食名片，为宾客缔造幸福圆满的餐饮享受。