凯悦漫游1小时第二季｜大连&沈阳&长春

去往大连前，思绪一直停留在小时候，只记得宽广的星海广场，美妙的海涛与海边的儿童乐园。这一次在大连停留多日后，才真的体会到它的内韵所在。

市中心的几座公园总是那般热闹与亲切，而与此相对，那些曾在历史中留痕之地（如个人很喜欢的南山大庙等建筑），却总恒定着静谧的样子。登上莲花山鸟瞰大连，或从市区看向高山，只觉得城市的立体感恰似它的本质——多形，纯粹，又难以一言以蔽之。当略显寂寥的沉静，与密集的新生共处一城，于快速转换间，我也逐渐触碰到了大连的核心魅力。

大连，仿佛游走在时空的停滞地带，又是那般多姿。这份多姿中，一定带着大连君悦酒店的影子。作为东北地区的重要作品，Hyatt为这间君悦倾注了无限心血，这一点从酒店所处的那座依傍大海的楼宇中便可见一斑——被设计为贝壳形态的大楼，保证了酒店客房的完美视野，也呼应了酒店与城市的连接，可谓用意颇深。若我们走进酒店，也会从多个角度亲昵到这片海：典雅客房中的景观，大堂外向海面延伸的室外露台，或是四层面向大海的泳池——海的壮阔之美，以极具象的姿态进驻到了酒店的设计语言之中。

宏观上与“海”的连接不在话下，而在微观表达上，大连君悦酒店同等饱含心意。如大堂空间内的波浪吊顶，海藻造型的艺术品，和令人想到海边夕阳的灯光设置等等。说到光，设计师将自然光照引入客房走廊的设计亦是令人难忘。总之，大连君悦酒店并未将城市的过往通过视觉语言尽般解构，而选择以现代化设计哲学突出了酒店的所在。我想，这也是设计表达中的另一种高超。

置身于由冷峻的黑白色与生动绿植巧缀的空间中，

心神自会随着这份恰到好处的反差沉静下来，

也许类似风格已然是某种类似公式的存在？

可不管怎样，

这里的确比其他同系列空间具有更优的完成度，

细节处也不马虎。

菜单上推荐的自然酒还有可口的配酒餐品，

均是不马虎的美味。

提前留下个窗边的座位吧，

它会为你带来一个完美的下午的。

一面渔船，远方灯塔，

还有不息传到耳畔的一声声海浪，

并没有瑰丽震撼的风景，

却莫名让人觉得难忘——

这就是小时候第一次来这里时，

个人感知接受的一种洗礼。

因为临时琐事，第一次到B-sideRecords&Coffee那日停留匆忙，

来不及端详仔细，只记住一杯层次感鲜明的椒盐海盐摩卡后便离开了。

第二次再来这间深藏在居民区的小店，

才完整收获了迟来的惊奇。 

每一间咖啡馆都是主人的一方私属天地——

以这话形容B-sideRecords&Coffee最恰当。

珍奇的玩具，经典的海报，记忆中的老电视，

还有被黑胶唱片占满的小屋，

每一件收藏背后都连接着一份真心。

它们共同陈列于此，除却审美，

更映射着主人非同的趣味。

趣味，常常是超越美感的，不是嘛。

热爱大连，是爱着城市空气中默默荡漾的怀旧感。

事实上，从熟悉的码头，

到填进了无数经典之物的B-sideRecords&Coffee，

再到城东北这间带有复古与爵士元素的静吧Old News，

大连有太多可以温柔潜入内心的地方了。

也可说，恰似old news之名，

大连的美绝不停留于怀旧本身，

更充盈在自过往情怀中慢慢孕育出的，

决不造作的崭新中。

就如酸甜中葆有平衡感的特调“陈皮乌梅”，

与成品如教科书的威士忌酸，

都可以成为它的招牌——无论恋旧或盼新，

在old news均可寻到一夜满足。

住在沈阳时，免不了想去中山路走一走，看看那些映照了昔日繁华的西洋风格建筑，顺而遥想下这座城市曾经的样子。只是简单的散步而已，没有感叹，没有伤怀，百年的沉浮只为它带来了充满底蕴的脚注，让我从最开始便对这座城市那样迷恋。

是的，走在沈阳的大街上，我习惯于从文艺作品的影像中找寻今日现实的对照，我折服于它的壮观与雄浑，体会着它的凛冽与热情。那些随时听闻到的亲切话语，路边酒馆深处的欢笑吵闹声，正在被崭新制造出来。轻盈，缓慢，诙谐，大气。曾经完美的沈阳，今日依旧美好至极。

欣赏沈阳君悦酒店，也与这样的美好直接关联。Hyatt找到业内大名鼎鼎的HBA去打造它，而后者也确将自己对沈阳的理解融进这方天地——迎宾大堂空间中错落分布的亮白色人物雕塑，表现了沈阳居民松弛热闹的生活景象；公共空间中几处气势恢宏的吊灯，亦连接着这座城市的一贯气质与历史高位；大堂中作为装饰的帝王题材木饰板，则绽放着城市于王朝时代的悠远辉煌。

它们与灵感源于工业活动的古铜色屏风，刻有沈阳皇宫图案的前台柜台，皇室钟爱之牡丹花纹的地毯等物一起，把对这座城市的多层致敬同时蕴涵，却又不显冲突，完全共容于古铜、紫、灰等低调色彩铸造的显赫空间之中。

此外，兼备了肃然气度与秀美风格的房间，舒适惬意的会议室（不仅可用作会议，也是宾主尽欢的休憩空间），气氛温馨的水疗中心，与将传统东北菜做出动人升级的新奉天中餐厅……当我们切换于各个空间，对沈阳君悦酒店了解渐深后，就如同以一种独特的旁观者视角，与这座城市建立了最亲密的羁绊。

嗯，G5+真是最适合做食堂的那种餐厅，

在沈阳想随便吃吃时，

就来这儿摘取那份属于你的美味吧。

可此刻又在想，

还可以去下这间同名

“杯酒人生（sideways）”的店吧。

终归，比起电影的循序渐进，

不管对葡萄酒尚为老手

（看酒单与柜中陈列便会跃跃欲试）

或已是新手

（店里有体贴的选酒指南，推荐也贴心），

在这间静谧之店内，

都能从美酒中更快找寻到暂时的解药。

解药不止来自微醺，更来自于酒液本身暗藏的奥义。

慢慢喝，我们都会懂得的。

配合上可以慢慢喝到傍晚的酒单和舒服的座位，

sauce up cafe&bistro绝不惊艳，

却是可以随时前往的地带，一座城市里，

总是要有一些这样的地方的。

这里推荐过很多间酒吧，

Tender bar必然是其中最小一间。

街角的袖珍小屋，短短的吧台，

仅可错身的空间与两张小桌，是它的一切。

然而特调是有趣又好喝的，该有的酒也不缺，

那么，它便成为可以容纳一切自我的好地方了。

甚至能说，自我在略为逼仄之处停留时，

有时会获得一种空前的自由，

这也是我在Tender bar中，体会过的一瞬感受。

在我心底，长春总是带有一份迷人的陈旧。也许从小生长在北京，北方城市的大街小巷总有些神似，在长春，常觉自己置身于内心熟悉的场景中。这些年，很多记忆中亲切的地方已随岁月迁徙幻化得面目大别，无关好与坏的大别。而那些眷恋的回忆，也再难于现实中找寻到落脚地。可在长春，我总能一次次地激活它们，从那些笼罩着时光色彩的巷陌边，它们天然带着温度，指引着这座城市的昨日，朝向更为深邃的明天。

对的，说到明天，也想说在这迷人的陈旧中，只要用心探索，同样可以找到绽放于今日的星辰——是喧闹老街上一间充满个人主义的西餐厅，普通小区里与世无争却出品考究的咖啡馆，或者气氛卓然、放四海皆称上品的可爱酒吧。在长春，时光总能悠然保持着步伐，又持悦动的色彩，惹着过客的想念。

去往市内的牡丹园时正值隆冬，园内牡丹未待绽放，倒有萧萧枝木与被冰透的河川构成景观，配合另一边神武殿的肃穆姿态，如此牡丹园，立时在我心中拥有了一席之地。想到长春时，我的思绪总会转到牡丹园去。而长春凯悦酒店，便邻于这座牡丹园。想到牡丹花开时分，定能与酒店同入一景。而同入此景的，大概还有另一侧的儿童公园。有几个夜晚时分，从格调庄雅又轻快的客房中望见园内明亮的摩天轮，常会收获到一种特别的质感。

长春凯悦酒店是国内最北的Hyatt酒店，也是城内最高酒店，却从设计的初始，便无意以超凡的装潢与夸张的空间分布引人视线。然而，从入口处诙谐又深刻的艺术品《种子》开始，再到被清浅色彩石材与木质墙板修饰的公共空间，我们很容易体会到建筑公司Goettsch Partners为长春凯悦酒店运筹而出的空间质感。艺术作品与雕塑外，对应了东北日常生活的灯笼、灶台、木窗元素也在空间中充当了巧妙的点缀，蜻蜓点水般脚注着酒店的初衷何在。

在长春几天，时间似乎很快划过，“当时只道是寻常”，真要离开时，不舍之情却持续升腾。顿下决心：下次长春之行，我仍要回到这间凯悦，立足于此，再去打开更多扇门扉，找到唯属自己的过去或明夕。

走近沉默之犬，

即会被狭窄街道旁的黄色招牌所吸引，

可爱的朋克风格总是醒目十足。

其实店内分外袖珍，

几个小桌一串吧台，仅此而已，

却处处洋溢着舒服的气息。

葡萄酒与馄饨小吃的组合简单中透着趣味。

酒选不够丰富，馄饨馅料略有寡口，

都算有一点吹毛求疵了……

在寂静的长春之夜，

它们实则以刚刚好的姿态温暖地存在着。

如其名，

从装潢到配饰，从纸张到杯盘，

店里每一物似乎都镌刻着光阴的印记。

亦或是说，

店主将自己的怀旧主义彻底贯穿在小小的店面中，

匹配于不出差错的咖啡与小食……

似乎每座城市中都有几间可爱的简餐厅，

往往装潢日式，氛围轻松，

这方面皈宓の飯一定符合。

但比起大多同类店相对粗线条的出品，

皈宓の飯的菜单选择丰富得多，

日式小食、福建菜、酸汤鱼、意面均可放心点选，

没有文化壁垒的出品不差错的地道，

是可以满足很多人味蕾的好感之地。

两条小胡同（隆礼与牡丹胡同，都是很美的名字）

间隐藏的“羽 Cocktail bar”，

进门便被光影剥离的吧台所吸引，

好像用电筒照在山洞的墙面上。

同风格并非第一次见，却少有地方有这般迷离。

为氛围增添质感的，

还有几款口味渐进精妙的招牌鸡尾酒。

荔枝果泥与柠檬汁调制的鸡尾酒比例平衡极佳，

一入口，就感同于简单解构下的深度所在。

一座城市对我们的意义是什么？

最终皆是一次或长或短的路过地而已

但就在这一点点邂逅的机缘中

愿你能在每一次的停留和路过里

在短暂又不短暂的一小时中

收获丰盛和自由

山高海阔

我们下期再见