本周News | 曼谷米其林星厨Tam客座1515牛排馆·酒吧；上海静安洲际推出大闸蟹自助晚餐

开启从心寻觅香格里拉之旅

曼谷米其林星级主厨Tam客座1515牛排馆·酒吧

2023年9月20至24日，上海静安香格里拉邀2023曼谷米其林一星及荣登“亚洲50最佳餐厅”榜单的Baan Tepa餐厅主理人兼主厨Tam Chudaree Debhakam客座酒店四层1515牛排馆·酒吧，限时呈现“从心寻觅香格里拉”摩登泰式感官飨宴，为宾客缔造香格里拉美好食光。

Tam的客座是香格里拉集团“从心寻觅香格里拉”全球品牌活动中的重要一站。这个品牌活动满载令人喜出望外的体验，启迪客人发掘其专属的香格里拉旅程。港岛香格里拉珀翠餐厅于今年五月邀得备受国际推崇的米其林三星名厨Emmanuel Renaut瞩目呈献法式感官飨宴，引领城中热话。现在，宾客可于上海静安香格里拉1515牛排馆·酒吧继续“从心寻觅香格里拉”的食光旅程，从香格里拉的独特餐飨体验之中品尝难忘滋味，感受舌尖上的无穷喜悦。

作为泰国《顶级厨师》首位冠军，年轻的Tam在餐饮行业已崭露头角，曾在纽约学习工作的她将深厚的西餐技法与旅行经验融入传统泰餐中，全新演绎当代泰式料理艺术。此次她专为上海静安香格里拉打造限时菜单，运用种类多样的香料来展现泰式料理丰富且精彩的味觉风貌，以蕴藏泰式香料精髓的冬阴功汤搭配蓝龙虾带来酸辣浓郁的风味；以辣度温和的黄辣椒搭配红烧牛肋排烹调出辛香纯正的泰国南部风味咖喱。限时菜单还包括鸡肝慕斯配罗望子酱姜黄米饭、鸡油菌塔配泰式香料、泰式巧克力配菠萝蜜等精致菜品。同时，宾客还可品尝到由酒店饮品总监、拥有侍酒师大师公会高级侍酒师头衔的王逢源专为此甄选搭配的葡萄酒，及两款“从心寻觅香格里拉”主题鸡尾酒，为美食增添更多口感的交融和碰撞。

客座活动期间，所有用餐宾客可获赠一份精美礼品，并可参与抽奖，有机会赢取吉祥航空双人往返国际机票、曼谷香格里拉酒店房券等奖品。

午间套餐

时间：2023年9月21至 23日，11:30-14:00

价格：三道式人民币 358元/位； 五道式人民币 458元/位

配酒：人民币198元起/位

晚间套餐

时间：2023年9月20至 24日，17:30-21:30

价格：五道式人民币 788元/位； 七道式人民币 1088元/位

配酒：人民币298元起/位

以上所有价格需加收10%服务费及政府现行税率。

电话：(86 21) 2203 8889

地址：上海延安中路1218号 南京西路静安嘉里中心，上海静安香格里拉四层