在延吉待了3天，这里可太好吃了！

带上屁孩去旅行 · 发表于 2024-4-23 08:23:14

喵妈说

喵妈的好朋友麦麦，是一位曾经的媒体从业者，后来的旅行从业者，爱旅行、爱读书、爱分享，特别是总能发掘出许多文艺范儿满满，却又实用好操作的好地方，还有各种好吃又地道的当地馆子。

欢迎大家关注

▼▼▼

文图 | 麦麦

转载自

麦田笔记

自从去了一次崇左后，我便爱上了挖掘边境小城。小城市有小城市的好，它们身上那种“松弛感”是那些超热门目的地无法拥有的。平时工作节奏那么快，旅行当然也想找个地方躺几天。

去长白山之前，我到访了这两年大火的东北美食之都延吉。延吉是延边朝鲜族自治州的首府，有一半人口是朝鲜族。在延吉街上走着，基本所有目之所及的文字都是朝鲜语和中文双语说明。

▲有些地方甚至只有朝鲜语店招。你猜，这四个字是什么意思？

延吉地处东北，又靠近中朝边境，自然这里的美食融合了各地特色。下面我会分享9家亲自探访的餐厅（兼带延吉游玩攻略），有网红小店，也有偶然发现的。文末将列出餐厅地址，欢迎大家和我验证讨论。受限于胃容量，许多特色美食实在吃不下。如果有补充，欢迎在评论区留言。

中朝美食混血

9家餐厅食后感言

与其说是来延吉旅行，不如说是来这里干饭。我在这里呆了3天半，每天四五顿吃得不重样。份量之大，选择之多，味道之好，真叫人恨不得再叫几个伙伴来一起吃！

先贴上美食打卡地图：

吴氏包饭（北大总店）

地址：局子街诚信公证处斜对面

吴氏包饭是一家开了17年的老店，品牌直营店。看老板的采访说，只有做直营店才能做到每个流程心中有数，保证口味17年不变。我们在餐厅里看到了不少本地人。点评上的双人套餐属于必点，特色包饭和虾酱豆腐都是这家店名声在外的招牌菜。

饭包大概是东北最接地气的主食了。它的组合搭配随机，有啥包啥，吃法朴素，胜在食材，比如人人都知道好吃的东北大米、新鲜烹调的肉类。还有我各种见过没见过的菜叶子，生菜叶、白菜叶、紫苏叶、海带等。我第一次在这里用散发着清香的叶子包饭吃，很特别。

一大盘肘子肉上桌，肥瘦相间，接下来靠自己动手，把米饭、肉、蒜瓣、辣椒圈、大酱等用菜叶包裹到一起，张大嘴，一口吃下。这感觉可真太扎实过瘾了！肘子肉太香了，本南方人当场宣布爱上了饭包！碳水+脂肪永远是完美组合！

我觉得饭包里的点睛之笔是蒜瓣，在咀嚼的过程中，为这道主食的味道增加了不少层次感。不过这还没完，饭包还可以结合另一道招牌菜虾酱豆腐一起吃，尝起来更是回味无穷。

在写稿之前，我以为虾酱豆腐和蟹黄豆腐的做法相似。没想到虾酱的制作流程极其繁琐。首先只采用每年3月-10月产自山东的优质虾酱，其次虾酱需要发酵3个月以上，再进行第二次发酵，这样口感才好。也难怪我吃到的这道虾酱豆腐如此浓郁，哪怕空口吃也好吃，简直太下饭了！朋友们，切记要趁热吃啊！

七星布车

地址：民安胡同新兴小学西侧道口往南100米一楼

啤酒菜和部队锅是这家特色，不过我们到这家的时间已经是夜宵时段，只点了火辣鸡爪和米酒。

这辣鸡爪据说上过CCTV，上桌一小锅，已是煮到软糯。来自非食辣地区的朋友千万别小瞧朝鲜族吃辣的能力，这鸡爪到嘴里的感受真是火力全开，又香又糯又辣到忍不住要喝饮料。

这时候就要说他们家的米酒了，推荐尝尝奶油米酒，好喝到我还带了一瓶回酒店，并留下了微信。米酒普遍度数不高，口味选择很多，添加的是纯动物奶油，有一股浓浓的米香。因为是玉米米酒酿造的，所以入口还会些许甜味，很适合女生入口。

兴豆饭店（总店）

地址：海兰路与新兴街交叉口东行40米

抵达延吉后，我们到访的第一家餐厅就是兴豆饭店。下午三四点的光景，餐厅里已坐满了人。

这家最大特色是炸酱面和糖醋肉。放眼望去，也是每桌必点。炸酱面刚上桌的时候，厚实的大酱完全盖住了面条的本来面貌，黑黢黢一片，上置些许黄瓜丝儿，很难不让人联想到黑暗料理。

酱料拌匀，尝起来有浓郁的酱香和洋葱味，还有些甜甜的，比较像京酱肉丝的味道。面条Q弹爽滑有韧劲，相当好挂汁，时不时还需要用剪刀“咔嚓”两下，好安排“分食”。

糖醋肉有点像小酥肉。干炸的里脊上桌后，自己浇糖醋汁。保险起见，我们是蘸着吃的。他们家的糖醋肉炸得比较软，外壳脆，带着一些嚼劲；酱汁不腻味，酸甜度刚好适口。

另外推荐大家要点的是火辣辣肥肠。浓厚的甜辣调汁，肥肠无异味，口感丰腴。最好吃的是盘中年糕，混合酱汁和肉香，糯叽叽的口感谁不爱呢？

柳家园韩式烤肉店（天池路店）

地址：天池路与昌盛街交叉口西行100米路北

这家藏在东北小区里的烤肉店是个当地连锁店，由本地出租车司机推荐。司机说，本地人都是自己去菜市场买肉，回家支个炉子自己烤。实在怕麻烦，就会去烤肉店买套餐，还是会带回家自己烤。

“那你们都去哪里啊？”

“只要不是网红店，但凡能在这里活下来的烤肉店和烧烤店都不差。这里的人对烧烤讲究。你们酒店附近就有个柳家园还不错。”

感谢司机指路，味道确实还不错。店员会帮忙烤肉，每一盘肉上来分量都不少。我也是第一次见到那么厚实的五花肉，用昆布包着吃，很解腻。总体来说，如果想吃烤肉可以去吃，但味道和体验与在上海吃烤肉没太大差别。

日夜海鲜烧烤

地址：丹宁胡同与青杨街交汇处西侧

我不得不感慨，网红店震海贝的排队实在是太长了。我们转而奔向了马路对面的日夜海鲜烧烤。这家也是开了30多年的老店，进门一排海鲜展柜，往里走，全都是按包厢入座。去门口点好海鲜，厨房安排处理板蟹，剩下的海鲜烧烤，会有服务员来房间里帮忙烤。

几乎每个美食攻略中都会提到要来延吉吃板蟹。板蟹产于日本海，韩国、俄罗斯、日本和北朝鲜都有出产。但目前只有朝鲜还能批量捕捞。我们在延吉吃到的板蟹也都出产自朝鲜，那里水质无污染，板蟹纯天然野生，产量也不多。

板蟹分了两只海鲜展柜养着，缺胳膊少腿的比卖相完整的板蟹便宜10元。店家笑着解释说，缺胳膊少腿的是因为打架打输了啦。“哦，那当然要吃打赢了的啊！”

上桌的板蟹已经被店家拆解好，戴上手套，就可以大快朵颐，遇到困难就用剪刀帮帮忙。蟹黄部分用来拌饭，对我们来说味道有点寡淡，拌点酱油调味更好吃。

更推荐大家试试烤扇贝、烤生蚝，从门口拿过来的扇贝就在你面前烹调，7分熟后再加上些许蒜蓉调味，吃的就是新鲜！

全州拌饭（总店）

地址：参花街142号

我们去的是全州拌饭总店，算是彻彻底底的踩雷吧。我们点了石锅拌饭、煎打糕、烤x鱼（忘记是什么了，你们看图认一下呗）。

在延吉吃了3天，很难找到一家所有菜品都很一般般的餐厅。石锅拌饭和我在其他城市吃的没啥两样，甚至还不如在上海吃到的版本好吃。不必占用一顿饭的名额。

莲钰汤饭

地址：参花街24-1号

都知道东北大米好吃，我只是没想到哪怕变成了汤饭，也还是如此绵软香甜。莲钰汤饭是延吉的老店，做的是传统朝鲜族汤饭，只做牛筋、牛肉、酱汤、海带汤四种汤饭。泡菜和其他小菜自取。他们家的泡菜很好吃，清爽开胃。

我点的牛肉汤看似清淡，但入口醇厚。汤底加入人参炖煮，牛肉片煮到软烂，不塞牙。我觉得牛肉酱是汤饭的灵魂，可以混着米饭一起吃。

劳顶笨咖啡

地址：公园路大学城1号楼E入口5楼12-13号

网上说他们家的雪冰最好吃，网友们诚不我欺。别看价格贵啊，一份要60元，上桌的雪冰打到极细，入口绵软，一勺挖下去这蓬松感就像粉雪一样。

雪冰上面也是用料十足，一层黄豆粉、一层抹茶粉，再撒上椰子片，铺上红豆和冰激凌球。挖一些搭配面包，松软不甜腻！

Ps：咖啡就算了。

唯世炸鸡

地址：健康路85号

看到不少特种兵说，来延吉为了两种美食，一种是雪冰，另一种是炸鸡。本来我觉得炸鸡不就这样嘛，哪里都能吃上。但小助理坚持要吃，带我跑去这家，新鲜出锅的炸鸡撒上雪花芝士，简直香迷糊了！芝士球里也是满满拉丝，糯叽叽，微微甜，脆香脆香！

我要给个建议啊，别看是炸鸡就点外卖了，一定要到店当场吃，冷了就一般般了。

这里没有推荐大家逛水上市场，因为我觉得人太多了，人挤人，说实话在这里吃饭，体验感不是很好。

▲这是我遇到的整个延吉游客最多的地方，简直是摩肩接踵。

当地人说，这原来是他们的菜市场，我也确实看到本地人拎着胡萝卜和土豆挤出游客群回家。网上说西市场8点多就关门了，实际我们9点离开时，还热闹着呢！一时半会儿完全看不出会关门的样子，想体验的话也可以早起去看看。

对了，推荐大家冬天来的话，可以点些水果外卖，冻柿子、冻梨、蓝莓都好吃！

饭后消食

一些可逛的地方

虽说这是一篇美食攻略，但毕竟人类的胃容量有限，东北菜也实在是太扎实了，我们也没办法一直吃嘛！接下来这部分，我们来讨论下“饭后或不饿的时候在延吉能干嘛”。

首先建议大家能走路就走路，毕竟走路消食了，才能继续吃。没在吃的时候，我们去逛了市中心的优衣库，在本地商场看了电影，去本地连锁芸溪按摩做了推拿。

想要了解这座城市游客多不多，你可以和司机、按摩店技师聊天。如果你是i人，千万别在按摩时候和大姐唠嗑。东北人的话匣子打开了可就关不上了。

延大网红墙是无论如何都会经过的地方，不必特地去。

▲天不好且不加滤镜的网红墙

西市场购物建议一定要还价，吃喝特产都有。买厚衣帽很划算，相当于上海以前的七浦路。

市中心的人民公园很热闹，公园里有小山坡，朝鲜族和汉族在各自的地盘上载歌载舞，前者打着长鼓跳着舞，后者则是在平地上放着音响跳着广场舞。

人民公园的标牌上写着这是“社会主义价值观公园”。看着眼前互不干扰的景象，确实是非常和谐啊！

如果想要拍延吉公主写真，小红书上最火的网红店至少要提前3周-1个月预约，且衣服要一早就去挑，去晚了就没好看衣服啦！朝鲜民俗园是专门给大家拍照的，如果不拍写真，不必去游览，门票30元，也不便宜呢。

▲图源：月伊

想要买特产推荐去延大附近的糕之林米糕。他们家的米糕都是提前一天现做的，需要提前沟通预订。我们去领的时候，刚好看到有两个朝鲜族的奶奶在制作米糕。礼盒和米糕都非常好看，可以说是秀色可餐，很适合送人。

写在最后

这两年延吉是彻底红了。

本地司机说2023年春节接待了98w人，但延吉一共就只有66w常驻人口。春节时，满大街都是拖着行李箱在找住宿的游客。

我们在车上就笑了，听起来特别像蒙古大军压境攻城。

另一个司机说，春节时接了3位从广东来的小姑娘，一上车有个姑娘就哭了。

“为啥哭？”

“冻哭了。大年初二，她们以为武装得很好，结果那天从火车站出来，她们觉得超冷，人又特别多，等了半小时都打不到车。”

小城市有小城市的魅力，这座城市安逸到让我觉得可以考虑夏天来住两周，好吃、物价不贵、氛围舒服。可毕竟城市的容量和接待能力有限，如果可以的话，我还是建议大家错峰出行。

最后给大家总结一遍文中出现的餐厅地址：

兴豆饭店（总店）

推荐：炸酱面、火辣辣肥肠、豆浆面、糖醋肉

地址：海兰路与新兴街交叉口东行40米

吴氏包饭（北大总店）

		记住	找回密码
密码			加入慢享