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花半个月煮了77款粽子,最上头的竟然是它!

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发表于 2024-6-10 09:50:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
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今天端午节,你吃粽子了吗!
虽然很多人嚷嚷着吃粽子长胖,但据调查显示,目前只有5.26%的人不吃粽子!近些年来中国粽子行业市场规模也在一直持续保持增长,从2014年的42.26亿元攀升至2019年96.68亿元!
而对于广大的“粽友”而言,如何挑选到好的粽子,就成了比较关键的问题。 
这不,「什么值得买App」媒体号「食品君」通过小半个月在各大电商平台、社交媒体平台对产品进行调研,翻看网上大量人群评价,再听取身边人口碑推荐,以及线下门店探访、反复比较。
最终!找出了77款粽子,涉及17大礼盒和品牌!而为了找出「粽王」,小值招募300+位评测官在会议室开展集体测评,真的吃到绝望人生…
如果你也不知道买啥粽子好,也快来看看吧!(文章篇幅有限,更多产品内容请移步“阅读原文”~)



南北粽子介绍

选粽子,同时还要照顾到粽子风味能够满足不同人群的口味偏好需求,所以本次选品是按照“送礼”场景,“粽子品质为上”原则来选的。
通过小半个月在各大电商平台、社交媒体平台对产品进行调研,翻看网上大量人群评价,再听取身边人口碑推荐,以及线下门店探访,经过反复比较最终留下了20多个品牌。
既有北方人常见的北京甜粽、陕西粽子,也有南方人喜欢的厦门粽子、浙江粽子、海南粽子。
有健康人士喜欢的杂粮有机粽,也有年轻人追崇的网红粽、冰心粽子
有著名美食博主IP“日食记”开发的鳗鱼新品粽,也有企鹅吃喝团主推的龙华寺禅食粽。
也许大家比较常见绿色蔬果的素食,但可能未必知道“素肉”是什么滋味?今天就让你见见-素肉粽!
鱼胶、燕窝?吃着粽子美着颜,就问你爽不爽!!是不是割韭菜,咱们尝尝就知道啦!
端午节送礼,礼盒的天花板在哪里?想入手这几款粽子,好不好吃另说,拿出去非常有面~
保质期、制作方法、热量、配料表等,大家想知道的所有产品信息,食品都给整理出来了~


测评维度与过程

此次测评主要从外观设计、烹饪便利、口感滋味、推荐剁手指数、性价比、售后情况等五大维度设计评测表,基于送礼属性,所以在外观方面上加大了权重,包括礼盒设计和粽子包装。

口味也是多数人购买粽子关心的重点,同样赋予了它很大的比重。
另外售后服务虽然和产品的品质关联度不大,但关涉消费者的购买送礼体验,是品牌价值的重要体现,所以也把该维度纳入评测产品体系中,但并不算入产品的具体得分中,只作为一个参考信息指标。



综合Top榜单


1、好利来-玫瑰豆沙粽

这款好利来的“粽享好礼”粽子礼盒有5种口味粽子,分别为“溜溜青梅粽”“麻辣火锅粽”“乌米金丝蜜枣粽”“玫瑰豆沙粽”“咸蛋黄鲜肉粽”。
综合评分第一名的口味为“玫瑰豆沙”粽,除了具备绿色为主调的手提袋和设计盒,比较清新优雅,粽子独立包装增色不少等共同优点外,这款粽子豆沙口味的甜度、玫瑰的清香、糯米的细腻都是其独秀于兄弟之上的重要因素。
能将甜度恰到好处地拿捏,做到香而不腻,让人记忆起春天里的第一缕花香,爱的甜蜜,大概是这款好利来玫瑰豆沙粽能够胜出的绝招。

2、元祖-冰淇淋雪粽家族
将夏天冰淇淋的清凉和端午节粽子送礼奇思妙想地结合起来,元祖光在创新方面就已经躺赢了。
这款冰雪粽包含“草莓”、“水蜜桃”、“树莓桑葚”三种口味,用细腻Q弹麻薯外皮包裹牛奶制成,吃起来QQ的,内心是含量超15%的优质果粒酱加椰果,奶香浓郁,酸酸甜甜。
更重要的是,可爱的小粽子是真能品尝出来那种果子、奶油的新鲜感。
当然它的包装也是非常奇特,据说该包使用独特保温层设计,可以作为上班带餐的餐包,实用同时也不失时尚,在市场上单买这个包还要花几十块钱!

3、广州酒家-豆沙粽
可能北方人比较多,入选前几名的都是甜粽。这款广东酒家-豆沙粽是其端午节“粽望所归”礼盒中的其中一个口味,豆沙绵软沙滑,香甜不腻。颗粒完整、独立地镶嵌在黄晶糯米中,非常猎奇,粽叶也很清香。
更重要的是价格真不错,买礼盒送人比较值。

4、皇家尚食局-粽游大明湖家族
利用双面形式展示一幅王宫贵族张灯结彩庆祝节日的景象,开盒不仅有粽子,还有美卷。手提开卷关合设计不仅趣味十足,也比较有档次。
礼盒中有6个不同口味的粽子,蛋黄鲜肉粽糯米鲜软,口感糯绵,肉馅和蛋黄结合,鲜香有余。不过可能是小编口味比较淡,吃这款蛋黄鲜肉粽回味时有点咸。
燕麦八宝粽甜度比较适宜,是那种软甜的感觉。
艾草豆沙粽因加入艾草,所以粽子不仅有粽叶的清香,还伴有艾草味道,豆沙是属于那种优质豆沙,比较绵密香甜。
紫米蜜饯粽优选油润糯米和黑米拌在一起蒸煮,颜色比较好看,紫米嚼劲,糯米绵软,蜜枣香甜,一开锅满屋都飘香,十分醉人。

5、新品五芳斋x三只松鼠 粽子礼盒-栗子猪肉粽
作为粽子界的浙江老品牌,五芳斋家的肉粽一般都很经典。它和三只松鼠联名的粽子礼盒主打大红色,比较喜庆,烫金字体比较符合国人审美习惯。开盒有6种粽子,配上4只咸鸭蛋,118g的三只松鼠夏威夷果,还附送了书签、五彩绳。
这款栗子猪肉粽精选黑土地糯米,口感软糯,粽叶使用的是江西野生箸叶,包裹比较厚实,猪肉为猪火腿肉,所以能看见丝丝分明的肉质,栗子清甜和腌肉咸香综合起来,香甜而不油腻。

6、日食记-鳗鱼粽
这款“鳗鱼粽”,光通过名字就很吸睛。日式蒲烧鳗鱼在唇齿间绽放出曼妙鲜甜,软香糯米将馅料全卷包裹,粘糯口感配上醇厚滋味,再加上渗透其中的粽叶清香,引人流连。

7、企鹅吃喝团力推-龙华寺香粽粽子礼盒
令人比较好奇的不仅是它“非物质文化遗产-龙华禅食”这一声誉,还有这份具有满满禅意的礼盒设计,类似一个宝塔形状,打开不仅有各种特色素粽,还附送一个晶莹剔透的龙泉青瓷盘。
相比较“四喜粽”、“八宝粽”、“菌菇板栗粽”、“素肉粽”四款咸粽的奇异风格,他们家的甜粽“玉米马蹄粽”、“青稞豆沙粽”似乎群众基础更广泛,接受度更高一些。

8、艾玛琳-红心芭乐燕窝冰心粽
不得不说,艾玛琳的燕窝冰心粽包装设计真的非常大气,璀璨星空元素也很梦幻,又有“燕窝”营养品加持,亮晶晶的冰晶中镶嵌各种果肉,就像一颗颗美丽的宝石。
每种口味的冰心粽每颗含有5克成品燕窝,采用时令的新鲜水果搭配营养燕窝,立刻吸引人眼球,口感糯糯唧唧,Q弹香甜。但缺点也是非常明显,那是真的贵,合计下来1颗粽子大概30多块钱,适合送礼,比较有面儿。

9、琼宝海南特产-蛋黄鲜肉粽
海南定安黑猪肉粽名气非常大,一直是去海南出差必带的特产。这次选的这款琼宝海南特产-蛋黄鲜肉粽,个头非常大,一个拳头都握不下,基本上一个人根本吃不了,需要和别人分着吃。
使用定安黑猪肉,油脂比较多,基本都渗透到糯米中,扒开粽叶比较油亮。肉量也是可观,蛋黄是完整一颗,可以看出商家非常舍得用料,吃起来肉香十足,油香蛋香集体在口中喷发,是肉粽爱好者的福音。

10、朱氏合吉1980-厦门烧肉粽
1980厦门烧肉粽每年都是企鹅吃喝团公众号力推的一款粽子。40年高汤熬一锅卤肉,味道确实非常醇厚深邃,粒粒粽米都裹挟上肉香,吃起来肉香浓郁,糯米粘糯,香菇、板栗、虾米等配料非常多,一口满足味蕾,搭配厦门独特辣酱还可以综合腻感,享受地道风味风情~
剩下的粽子综合打分图,也都放在这里以供大家甄选参考~




送礼佳选榜单

既然是要主打送礼,所以粽子礼盒的外观颜值非常重要,虽然我们一贯主张“酒深不怕巷子深”,但遇到送礼场景,还是希望产品不仅品质要过关,还要包装档次到位,礼盒设计细节符合用户的需求,才能将送礼人的心意表达的满满当当~
单一从礼盒包装设计来看,排名靠前的粽子礼盒选手为广州酒家、龙华寺、好利来、元祖、皇家尚食局、五芳斋、立家寸草有机、御茶膳房、榴芒一刻、艾玛琳、燕太太等;
如果要考虑到礼盒设计、粽子口味、价格等其他多方面因素,可以参考一下礼盒综合top榜单。

1、原祖礼盒
推荐理由:紫色提包设计,打开还会有冒气的干冰。更重要是售后服务很足,在开始送货前会有客服电话打来,询问顾客什么时间方便送货,并细心提醒存放冰箱,干冰可以丢弃处理。
除了粽子产品以外,还会提供充足的餐具和一次性手套,贴心到位。粽子颜值很高,适合送孩子或者女性朋友,俘虏芳心。

2、皇家尚食局礼盒
推荐理由:礼盒机巧设计,构思巧妙。游览大明,古色古香的中国雅风,深得用户喜爱。盒中粽子独立包装,且不用蒸煮,开袋即食,节省时间。

3、日食记粽子礼盒
推荐理由:鳗鱼粽味道美味,包装盒子设计也挺庄重风雅,龙纹元素搭配黑色背景,比较大气。盒子材质高级,里面粽子分格独装,还附送礼品卡片。

4、琼宝海南特产粽子礼盒
推荐理由:这款海南粽子礼盒,区别以上特殊材质设计礼盒的巧妙心思,走朴素之风,没有什么其他附属品,粽子数量多,装满满一大盒,价格便宜,心意实实在在。

5、朱氏合吉1980厦门粽礼盒
推荐理由:和上面海南特产粽子礼盒一样,走朴素实在之风,设计方面普通,但盒子里都是粽子,粽子个头较大,有搭配厦门独特的酱料,风味地道。

6、龙华寺粽子禅食礼盒
推荐理由:盒子设计非常惊艳,体感很贵重,除了令人感兴趣的禅食素粽,还附送青瓷玉盘,让人在味道中感受佛禅佛意。

7、五芳斋X三只松鼠粽子礼盒
推荐理由:主打中国红色彩,比较喜庆,兔子元素传达节日吉祥之意,符合中国人的审美习惯,欢欢喜喜生活;有手提袋携带,如果不想提袋的话,也可以直接抱着盒子走,同样酷炫。


甜咸之争

甜粽经过比分排名,好利来的玫瑰豆沙粽、元祖家族冰雪粽、广州酒家的豆沙粽、皇家尚食局三款甜粽、龙华寺两款甜粽等产品排名靠前。
皇家尚食局、五芳斋、广州酒家、日食记、海南特产、净华寺、朱氏合吉1980、诸老大、燕太太等品牌产品在咸粽排名中,比较优秀~

写在最后

以上,就是本次端午粽子推荐的全部内容啦!在这个端午节,带上自己最“牛”的粽子,一起和亲朋好友们分享吧,祝各位值友端午安康~

最后,甜粽和咸粽,你更喜欢哪个呢?欢迎在评论区留言阐述自己的想法~或者点击阅读原文”去了解更多!

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