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近年来,随着中国旅游业的蓬勃发展,酒店业也获得了前所未有的飞速扩张,目前已有40多个国际酒店管理集团的70多个品牌落户中国,在华经营和管理的酒店数量达1000多家,世界排名前10位的国际酒店管理集团均已进入中国。
世界排名前十的酒店品牌当中,仅有洲际酒店品牌于2011年入驻苏州金鸡湖畔。苏州的顶级酒店品质和数量,和苏州这个城市的知名度、经济实力严重不匹配。
17年新开业的 W Hotel,刮起了苏州奢华酒的开业潮,同时也按下了暂停键。悦榕庄以及四季酒店也早在2015年便有传言将于2017年在苏开业,但时过5年,却是只闻其声,不见其影。
顶级酒店的配备与城市在国际上的发展息息相关,虽然苏州不乏有价格高昂的私家酒店,但顶级国际酒店的增供需空间仍存在缺口。
苏州在逐步提高国际交流频率和积极扩张高端旅游业的道路上,给自身带来更深的知名度以及寻找新的行业定位。
五星级饭店是“星级旅游饭店”中的最高级,是由国家旅游局设立的全国旅游星级饭店评定委员会按照《旅游饭店星级的划分与评定》评定,截止2019年6月,全国五星级饭店总数为846家,苏州市五星级饭店总数为25家。
苏州23家五星级酒店2018年三季度经营业绩,未能进入全国50个旅游重点城市排行前十名。从数据来看,苏州五星级酒店经营数据确实不乐观,其中供求关系是决定性因素,酒店供应超过了对酒店的需求。
苏州自古以来就是著名的旅游之都,古典园林、水乡古镇、小桥流水、粉墙黛瓦,素有“人间天堂”的美誉,这座“世界遗产典范城市”早已蜚声海内外。无数人不远千里来欣赏“双面刺绣”般典雅与摩登并存的苏州。
2019年全年,共有约13548万海内外游客来苏,人均旅游消费达2031元。2019年入境游客较2018年减少2%,入境游客过夜率减少4.5%;2019年国内游客增加4%;总体旅游收入增加5.8%。就过去五年的数据来看,苏州旅游收入总体虽呈上涨趋势,但上涨幅度却逐年递减。
苏州游客人数远低于一线城市以及部分省会城市,但旅游消费平均每位游客2013元,高于上海、杭州、南京的旅游消费。在接待游客数量上,除了面积只有苏州四分之一大的深圳之外,远低于其他一线城市以及省会城市。
尽管苏州的旅游业生产力、产业规模、产出水平和产业地位每年都在提高;但在交通、宣传方面远不如周边城市,国际上的知名度也有所欠缺。目前相城区、保税区、高新区发展也都有了新的规划,相信未来城市旅游升值还是有较大空间。
工业园区凭着一家不收费的5A级景区盈获7.55%的旅游总收入,星级饭店出租率达全市第二,目前有五家5星级饭店以及一家4星级饭店,高端星级饭店趋向饱和,经济型星级饭店市场有很大缺口。
而位居全市星级酒店出租率第一的相城区,仅有一家四星级酒店,尚无五星级酒店,随着相城经济技术开发区区域价值不断加码,整体从高端到低端的酒店配置都将加大需求。
此外,昆山、吴中区的酒店配置缺口同样较大,虽然出租率低于大市平均,但随着大市/区的不断发展、苏沪快速线的建设,酒店市场配备将被进一步均衡规划。
2019年,随着外资代加工行业的大规模撤出以及民宿行业的不断发展,星级酒店的整体出租率有所下滑,但是在下滑的趋势当中,仍可见5星级酒店有相对优势,出租率略高于中低星级酒店。
纵观全市,酒店业平均空置率达到了将近五成,短期前景并不是特别乐观。
从各市文旅局的发布数据来看,苏州25家五星级酒店的数量超过一线城市深圳,以及省会城市杭州、南京。
2020年第一季度GDP对比来看,苏州生产总值位列第四,稍高于杭州、南京;苏州每百亿GDP对应酒店数量与杭州并列第四,高于上海、北京。
按照苏州的经济总值来看,五星级饭店的数量略高于预估值。
酒店覆盖以酒店为中心,大概3-5公里范围为有效服务面积。但就园区而言,园区的面积为288平方公里,这还包括了金鸡湖、独墅湖、青剑湖等水域。因此计算园区的最大容纳数量为15个酒店左右。
苏州城市面积为8848平方公里,小于北京、杭州、重庆,且水域面积大,苏州常住人口为1229万人,多于重庆、杭州,但仅有上海的一半左右。就苏州园区来看,就已有33家酒店,超过了合理数量的两倍。
新冠肺炎疫情的爆发,让多个行业陷入了停滞状态,酒店这一人流聚集、依赖人流线下消费的重要场所,受到严重的冲击。短期内,疫情对酒店行业最直接的影响体现在入住率上,中期影响还体现在酒店行业供给端的门店数量上。
苏州疫情期间酒店客房入住率极低。据统计,客房入住率不足10%,一些酒店除长年包房外,基本没有客人,影响也非常严重。希尔顿酒店集团疫情期间关闭了中国境内约150家酒店,另一家高端酒店品牌凯悦酒店集团全球裁员1300人。
商务型酒店有望率先复苏。商务型酒店的业务和各行业复工情况有很大的联系,商务差旅的需求刚性较强,很多只是把商务出差推迟了,商务型酒店只要熬过了当前的危机,很有可能会迎来报复性的复苏。
随着互联网的发展,基于互联网和电商平台业务拓展的酒店“新零售”也引人注目 。
新零售盈利模式有三种:一是打造网红酒店,吸引客流。二是资源置换,把酒店闲置客房等资源充分利用起来。三是通过售卖商品和服务,最大化利用酒店资源。
目前全球经济还没有出现明显回暖的迹象,受疫情冲击旅游者人次也不会在短期内恢复,除了原本就有计划近期进入市场的酒店外,未来的新增供应量将持续增加,酒店行业市场竞争压力将会持续。
而在当前经济增速下滑、酒店业整体不乐观的形势下,苏州高端星级酒店市场将面临较大的挑战甚至将会出现部分酒店因现金流吃紧而关闭或重新定位的局面。
在苏州酒店江湖之中,就目前城市发展的匹配度而言,总体酒店数量已出现阶段性饱和,不计目前亏损的情况下,预计疫后旅游业以及酒店业至少要到2021才能恢复增长。
就目前苏州的酒店配置来看,高星级酒店较多且集中,经济型酒店不足或比较老旧,还需政府进一步的规划调控来平衡酒店业的建设以达到资源利用最大化。吴中区太湖沿岸水乡度假潜力巨大,相城区经济开发区酒店配备不平衡,国际知名度、国内宣传还需两手抓。
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来源:中策行整理研究
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