有福利！功夫煎焗百花蟹钳、失传瓦撑葱油鸡……保利洲际酒店上新啦→

南海旅游 · 发表于 2021-1-21 16:30:00

辞旧迎新，金牛贺岁

佛山保利洲际酒店御公馆上新啦

出彩鱼线烧鹅捞喜配陈皮普洱

失传瓦撑葱油鸡

足料原盅椰皇炖花胶

功夫煎焗百花蟹钳

……

一道道新品，光听名字已经流晒口水

（文末还有福利哦！）

戳视频先解馋

星厨盛宴味遇新年

今天的美味，由佛山保利洲际酒店中餐行政总厨—梁启雄Ken Liang创作烹饪。梁师傅从事职业厨师工作26年，是中式烹调高级技师、米其林餐厅厨师，主攻粤菜烹调。

春回大地

悠然美味三部曲

悠然美味三部曲：花椒芝麻虾、怪味青瓜、绿茶腰果，两荤一素的搭配开启一整桌的美味。

心想事成齐捞起

出彩鱼线烧鹅捞喜配陈皮普洱

出彩鱼线烧鹅捞喜配陈皮普洱，耳目一新的搭配，味美才是重点。

鱼线与烧鹅的出彩搭配，焕然一新的口味体验，佐以清新的陈皮与醇厚的普洱茶，解腻去腥提鲜，新年一起心想事成齐捞起，保准吃完返寻味！

盘满钵满

足料原盅椰皇炖花胶

纯净的清椰水与花胶鸡汤搭配，汤会越喝越清甜，浓而不腻，鲜甜绵滑。碟子辅以红豆装饰，满满的仪式感。

宏图大展

功夫煎焗百花蟹钳

虾的鲜味与蟹的香味交相融合，醇厚嫩美的口感，搭配吸满虾蟹鲜味的冬瓜条，更加清爽醇香。

凤凰鸣春晓

失传瓦撑葱油鸡

放养180天的清远鸡，经过高温烘焙，瓦罐牢牢锁住香味，一掀开，锅气十足，肉香四溢，连骨头都香气满满。

扭转乾坤

回味酱烧牛肋排

粤式菜肴与西式做法的创新结合，牛肋排肉质细嫩，酱汁令小游一试难忘，浓郁又清新，回味悠长。

纵横四海

秘制汁焗深海龙趸扒

在海里游了十年八年的龙趸，重达十几斤，肉质极具胶质，有弹性有嚼劲，不是常规的软嫩。

五谷丰登

生拆蟹肉虾头油粒粒香炒饭

虾头炒制出来的虾油鲜香，赋予了米饭别样的风味。粒粒分明的米饭冲击舌尖，细腻的蟹肉在唇齿尖留香。

甜蜜时光

相思百合桂花蜜梨

这是一道十分有创意的甜品，除了鸭梨，主厨还用到了红豆、红腰果、鲜百合等几种健康养生的食材。

切开鸭梨，里面的红豆倾泻下来，粒粒饱满而粉糯，这个季节吃它，非常滋润。

千灯湖畔醉美夜景

除了饕餮盛宴

在保利洲际酒店

你还能欣赏到夺目的灯光秀

酒店夜景

藏于南海城央

离广佛地铁千灯湖站10分钟路程

夜幕降临

千灯湖畔，震撼的巨幕灯光秀

每晚准时拉开帷幕

借你1分钟，许你一段耀目之旅

12栋高楼建筑

嵌入超300万颗像素点闪耀夜空

灯光在空中摇曳流动

山、水、城和谐共生

带来立体式、沉浸式夜游观赏体验

佛山功夫、龙船、醒狮

岭南文化“搬”上巨型屏幕！

周边精品线路游

在千灯湖的周边

也还有不少网红打卡点等你

戳视频马上出发

粉丝福利

吃年糕，年年高。承载着对新一年的美好祝愿，年糕是新春团圆年宴上不可缺少的贺年美食。

福利：3份双鱼聚财礼盒年糕免费送（价值148元/盒），内含椰子味鱼形年糕两条（450g和215g各一条）。

参与方式：关注“南海旅游”微信公众号，后台回复“年糕”即可参与刮刮卡抽奖，中奖者可获佛山保利洲际酒店双鱼聚财礼盒年糕1份。中奖者请在中奖页面填写姓名和联系方式。

兑奖方式：中奖者请凭姓名和联系方式于2021年1月22日至2月11日期间到佛山保利洲际酒店一楼领取，逾期无效。

探店指南

坐标：佛山保利洲际酒店（戳下方卡片）

地址：佛山市南海区桂城街道灯湖东路20号

预约电话：0757-86268888

有颜有料

五星级环境，五星级出品

带上家人找个时间

一起享受美食吧

来源：佛山新闻网

视频/图片：陆惠嫦、曹欣仪

编辑：邓嘉欣、熊慧雯

校对：黎小文

监制：温爱霞

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