侠侣独家| ¥198抢【厦门五缘湾凯悦酒店】1大1小(1.4米以下)自助晚餐,壕气升级战斧牛排等200+自助大餐!
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堪称厦门自助餐界的“性价比大魔王”!战斧牛排、12骨羊排、现开生蚝、香煎澳带、小龙虾、葡萄酒等200+菜品不限量畅吃畅饮! 由22年资深五星行政总厨李燎原(Leo Li )领衔的酒店餐饮团队,对自助餐进行全新升级,用煎、炒、炸、炖、煮、烤等十八般“厨”艺邀你共赴美食江湖~ 作为厦门市的第❶家凯悦品牌酒店,坐落在素有厦门zui美海湾之称的五缘湾,与湾悦城购物广场相连,亲子闺蜜游乐购物很方便,步行即可到达被称为“厦门城市绿肺”的五缘湾湿地公园,是远离尘喧,私享静谧与惬意的理想之所。厦门五缘湾凯悦酒店于2017年1月18日盛大开幕,是首家落户美丽鹭岛的凯悦品牌酒店,坐落于厦门新兴的金融与商业中心区的核心地带,地理位置优越,周边有地铁、BRT、公交等交通方式。酒店由DAS著名设计师Don Siembieda先生设计,大堂超高挑空,中式窗棂、古典的红墙砖瓦等闽南文化元素的运用,也凸显了厦门这座宜商宜居的城市特色以及浓厚的传统文化积淀。位于酒店1楼的咖啡厅作为酒店的主打餐厅,提供丰盛的自助早餐、午餐和晚餐,加之零点菜单供应亚洲、欧美及本地中式美味。融入本土闽南独特元素的餐厅,活力十足的本土“市集”设计,复古又轻松的花砖地板,在步入餐厅的那一刻,就早已被视觉上的创意吸引。酒店大厨在开放式的厨房现场烹饪,欣赏精彩厨艺的同时,更能亲睹厨师们精心准备各类菜肴的制作过程。凯悦凭借其独特的美食灵感,在酒店业中一直有着不俗的地位。供应高质量的菜品的同时,在餐台摆放上也下足功夫,使人满怀食欲走上餐桌,准备开始一次美食邂逅。如果把人才济济的凯悦咖啡厅,比作微缩的餐饮江湖,那么酒店的行政总厨Leo Li 李燎原无疑是江湖中的实力派领导者。来自中国湖北但多年旅居广东的Leo,有着纵贯南北,天生的美食嗅觉,不论是对中式传统料理或西式烹饪都有其独到的见解。拥有22年餐饮工作经验的他,曾在多家五星级酒店就职,游历大江南北深造学习,深刻体会了不同地域的饮食风情。他善用不同的烹饪方式赋予食物新鲜的灵魂,同时,他对食物的出品讲求“物有所值”,严格甄选用料,保证出品质量。他的到来,不仅丰富了咖啡厅自助餐台菜品的种类,更用创新化的烹饪理念加工本地食材,为酒店的餐饮团队注入了崭新的活力。七月精彩绽放,叩醒你舌尖的味蕾,在厦门五缘湾凯悦酒店咖啡厅品尝一顿丰盛的自助,与全球的美味佳肴来一场美好的邂逅。有“黄金肉眼”之称的千元级战斧牛排登场,大胃王们准备好了吗?酒店祭出的这道战斧,于肋骨部位切出长约30厘米的骨头以及重约1公斤之连肉骨,形状酷似斧头,一块比脸还大,霸气尽显!肉质泛着鲜嫩的粉色,纹路肌理在烤熟之后依然看得见的好品质,肉食爱好者看着就忍不住大快朵颐!来自新鲜的内蒙羊肉,羊肋排部位汁多肉嫩无膻味,搭配上好法式香草黄油焗烤,邀你感受法餐的浪漫。现场铁板从选料、刀工、火候,都能看出大厨做菜时候的匠心和精湛的技艺!不仅能够让食客视觉震撼,还能一次性体会到色香味俱全···饱满的虾肉,浓郁的蒜香,随便拿起一只都超大,大写的满足!每人一只蒜香小青龙,记得找工作人员要个爱的号码牌,凭号码牌到档口领取哦。美味的牛羊肉串、五花肉串以及鱿鱼串通过秘制酱料烤灼,秋刀鱼,多春鱼等香嫩入味,令人垂涎不已~德国咸猪手、桑巴酱炒虾、橙汁鸭胸等美味,均选用高档食材,让众食客恋恋不忘!葱姜的香味配上饱满壮硕黑虎虾,完全保留了黑虎虾的鲜美,原汁原味!澳带煎至两面金黄,带子肉质鲜美,表面焦香,入口仍能感受里面的脆爽,满足味蕾的享受。目测将有一大批海鲜狂魔即将抵达!随便吃吃蟹腿大虾螃蟹啥的,回本任务基本完成~白嫩嫩的蚝肉,饱满而水嫩,看得见的新鲜,吃得到的鲜美~自助餐怎能少了美味刺身,档口供应北极贝,甜虾,希鲮鱼,澳带,吞拿鱼,鲷鱼···凯悦严格的食品卫生保障,让你安心悦享,口口鲜美。在海鲜档口的另一边还设有超大透明海鲜池设备,现捞现做现吃,每一口都是满满海洋气息!客人可自助捞取海鲜,交到档口的大厨手中!吃法也多样,是蒸煮炒烩或酱爆葱香,还是简单的酱油水,随心烹饪,让你想怎么吃就怎么吃!精选和牛火炙寿司以及经典蟹柳等多种选择,经过火枪的炙烤,鲜嫩多汁,一口下去,回味无穷!所有的食材均是当天新鲜采购,现点现做道道工序保证了口感,精致每一处细节,尽显舌尖豪奢感! 意大利帕尔马火腿,堪称“火腿中的爱马仕”,可以切片直接食用,火腿脂肪分部比较均匀,切片后有透视感,嗅起来有烟熏的气味,入口味道咸香,完全不会觉得是在吃生肉,那股原始的味道足够让人魂牵梦萦,根本停不下来。铺着满满果肉的榴莲披萨 和 意大利经典玛格丽特披萨!作为吃货都看不过眼了,不吃怎么对得起我的胃?!京师美馔,莫过于鸭,资深的大厨和优质的鸭肉告诉我们,做鸭,餐厅是认真的!一张面皮,取皮肉相连的鸭肉蘸上甜面酱,摆上葱丝黄膏,简单几折,就是一卷。柔韧的面皮与汁水丰满的鸭肉,伴随香滑的鸭油层层重叠,在味蕾中绽放。麻辣、蒜香和十三香小龙虾,3种口味all in的快乐,你必须拥有!此外还有黑松露爆炒双鲜、双味菇炒牛柳、沙姜煎焗走地鸡、农家小炒土猪肉等美味家常菜等你来尝~
面档的整个区域摆满了食材,现点现烫,想吃什么全靠自己搭配,带你体验厦门地道好滋味。厦门沙茶面,浓郁的沙茶汤头,有花生酱和鱼虾的干香,面劲道入味,味鲜浓郁,抿上一口,意犹未尽,还想再来一口。朴素却让人倍感踏实的冬粉鸭汤面,汤清味浓,冬粉吸足汤汁,每一口都滑糯香浓。这道虾汤氽龙胆鱼必须尝!将鲜嫩的龙胆鱼与活虾熬制的底汤搭配,佐以广东八角丝瓜,鲜虫草花,海参,配上酥炸脆米,香菜,葱花,胡椒粉,口感丰富,浓香四溢。主厨特推的榴莲主题甜品当仁不让,C位出道!成员包括:榴莲泡芙,榴莲焦糖杏仁酥,榴芒卷等, 选用新鲜榴莲果肉,口口香甜软糯,让你“榴莲”忘返。夏天冰淇淋新潮吃法!新西兰杜佰瑞缤纷冰淇淋,点缀巧克力和水果,以酥脆的华夫饼为器皿,不仅外表新颖、颜值超高,而且口感独特,带给人满满的幸福滋味。夏日清凉四果汤,纯手工熬制石花膏,佐以雪莲子,手工椰子冻,配以传统蜂蜜水,浓香奶茶,杨枝甘露底汤,让你的夏天更别具风格,清爽舒畅。还有咸口的黄油芝士面包、爆火的柠檬巴斯克芝士蛋糕、可爱的樱桃巧克力蛋糕、不起眼的柚子芝士蛋糕···就让它们攻占你的另一个胃吧!除此之外,餐厅还提供20余款新鲜时令水果,各式冷饮、新鲜果汁,及高品质红白葡萄酒任饮任拿!部分菜品因时令原因有所不同,请以店内实际供应为准。酒店咖啡厅已对公共区域实行全面消毒,并采取全面防护措施,在入口处设有体温检测仪和免洗消毒洗手液,要求取餐和在其他餐桌外的公共区域佩戴口罩,对人员来往实行二维码扫描信息登记等防护措施。 |