干货|邮轮岗位大揭秘（上）

国际邮轮汇 · 发表于 2020-12-2 10:45:14

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RA全称Rrestaurant attendant，主要职责包括了 restaurant service（餐厅服务）和 room service（客房送餐服务）两个部门，下面会从两个不同的地方来简述他们的工作内容，工作技巧，首先RA的工作会用轮班制，因为会涉及到不同地方的工作工作内容也会有所不同，所以相对来说并不枯燥，非常有挑战，也充满新鲜感，我们先从自助餐厅讲起！

Embarkation day（登船日）

六点开始正式在自助餐厅工作，主要内容包括：

1.跳舞（比划）迎接客人，活跃气氛；

2.整理餐盘，指引客人点单，酒水饮料服务；

3.问好，不忙的时候可以跟客人聊天寒暄，

加强情感交流；

4.九点半之后，自助餐收餐，大整理；

小贴士：自助餐厅一般小费比较少，帮客人点单提供酒水饮料会是拿小费的好途径，和客人寒暄交流，真诚的帮助他们，说不定在他们离船日也会收到他们的“感谢”信封哦~

Sea day（海上漫游日）

忙飞起来的一天，早餐大部分客人会来到自助餐厅进餐，工作内容大致跟以上相同，这时候早上基本上七点半起床坐电梯上班，crew mess （员工餐厅）有自助早餐，如果不想吃早餐的话可以直接去上班，毕竟服务早餐的地方，总不能让自己饿着肚子吧，一般十一点半结束，吃个美美的中午饭，再去甲板吹吹风，发个呆，看看一望无际的大海，再睡个饱饱的午觉生活的意义大抵如此吧~下午的时候一般四点例行上岗自助餐厅。

Disembarkation day（离船日）

由于客人需要再短时间内全部离船，并且新的客人全部需要上船，所以早餐的开餐时间也会提前，一般是早上六点半，所以也相应的需要提前上岗，在客人离船后，要接受上级的清洁检查，所以这一天通常是需要大扫除的一天。

小结一下

总的来说，在自助餐厅工作的日子跟在客房送餐服务有很大的不同，互相配合很重要，很少会有你需要单独行动的地方，因为工作量是一定的，只要你有好的搭档，大家同心协力，就可以很快的完成你工作任务。

完

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