雪茄世界丨带您了解雪茄烟灰的秘密（文末赢积分）

当雪茄客们惬意的享受完一支雪茄后，有没有仔细观察过雪茄烟灰呢？其实，我们常常忽略的雪茄烟灰，不仅仅只是烟叶燃烧后的产物，它还反映了一支雪茄的品质和状态。

本期，小茄将从以下四个方面带大家了解雪茄烟灰。

前期的文章中小茄讲过，在雪茄燃烧的过程中，如果出现锥形燃烧，是一种不好的现象，但对于雪茄烟灰来说，呈圆锥形的烟灰，反而代表着雪茄的结构和卷功良好。如果烟灰外观呈现规律性分层，也是雪茄卷制品质较好的一个表现。

因其茄芯烟叶较茄套和茄衣烟叶而言，拥有更多的糖份和矿物质，所以茄心比茄套、茄衣的燃烧速度更慢，当茄衣和茄套的烟灰掉落后，茄芯仍然在燃烧中，这时，仍停留在雪茄上的烟灰，便形成了圆锥形。

如果你在抽雪茄时的频率过慢，或者放下雪茄的时间太长，会导致茄衣和茄套的温度下降，而茄芯却仍然保持高温，这种现象会使雪茄烟灰形成洞穴的形状，是一种非常不好的现象。

这种状态下的雪茄，因为茄衣和茄套没有完全地燃烧，导致雪茄口感不平衡，味道一般也会较为辛辣。小妮教你一个小方法来处理它，我们只要先等茄芯停止燃烧后，把茄衣和茄套重新点燃，保持与茄芯同一水平，让雪茄重新整体地燃烧起来即可。

如果你的雪茄结构不平均，比如雪茄一边的烟叶比另一边的烟叶少，那么烟叶少的那一边会比多的一边燃烧得更快，这将导致雪茄烟灰燃烧不平衡。如果你在点燃雪茄时技巧不精，或是雪茄表面的湿度不平均，也会导致雪茄烟灰燃烧不平衡。

当你遇到燃烧不平衡的情况，不用着急把燃烧较慢的部分重新点燃，如果雪茄结构良好的话，它会自动修正，重返燃烧平均的状态。除非燃烧不平均的情况持续不断，而不平衡的距离超过一寸的话，我们才需要把未充分燃烧的部分重新点燃。

专业的雪茄客们能从烟灰长短看出雪茄的品质。比如长烟芯雪茄比短烟芯的雪茄的密度更高，当长烟芯雪茄燃烧时，烟灰会更加稳固，所以与短烟芯雪茄相比较，更能维持较长的烟灰长度。同理，手工雪茄的密度比机制雪茄的密度高，因此，在抽吸后，手工雪茄会有更长的烟灰长度。

通常情况下，雪茄烟灰最好保持一寸左右的长度，因为在抽雪茄时，空气会先经过烟灰作为冷却，使雪茄燃烧起来的温度变低一些，这样会使雪茄的味道更为顺滑。

雪茄烟灰的颜色不是衡量雪茄好坏的原因，这主要与烟叶中所蕴含的微量元素有关，其中比较重要的元素有钾、镁、钙，它们对雪茄烟灰颜色起着重要的作用，当土壤中钾、镁、钙的含量不一样时，这种含量的差异会直接反应到雪茄烟灰上。

如果土壤中含有丰富的钙、镁，那么雪茄烟灰会呈现纯白色。如果土壤中只含有丰富的钾，或者土壤中缺乏矿物质，雪茄烟灰则呈现深灰或者黑色。如果土壤中含有的各种矿物质比较丰富和平衡，那么雪茄烟灰就会呈现黑白相间的颜色，或者灰色。

小妮：

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素材丨@长城茄园

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