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【金茂君悦86层】¥588起/2位--俯瞰陆家嘴!奢享云端中式盛宴:5J火腿、羊肚菌、海参、鲥鱼…定

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发表于 2022-2-28 20:12:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
【金茂君悦86层】¥588起/2位--俯瞰陆家嘴!奢享云端中式盛宴:5J火腿、羊肚菌、海参、鲥鱼…定制大白兔冰淇淋甜蜜爆表!

88层傲视魔都天际线,

百米高空俯瞰黄浦江迷人夜景,
金茂君悦一开业便集万千宠爱于一身!
多家风味各异的餐厅及酒吧,
诠释风格与众不同的“君悦味道”。
美食+美景双重搭配,
也让ta成为无数吃货们的宝藏打卡地!

本次用餐地点是位于酒店86层的金茂俱乐部,装修风格典雅精致,高空环绕全景窗带来极佳环境视野,纵览浦江盛景。

本次我们与酒店再度携手
在86层金茂俱乐部
特别为你定制全新美食福利

● 午市双人套餐菜单升级:
①¥588/2位 午市双人套餐
羊肚菌雪山土鸡汤、陈年花雕酒酿蒸鲥鱼
5J火腿上海小豌豆、蟹粉手工小笼包......
②¥788/2位 午晚市双人套餐
红烧文火牛肋肉、葱烤黑蒜烩海参
菜胆黑毛猪狮子头、本帮糟溜黄鱼卷......
地道本帮做法,尽享舌尖美味!
(均含指定软饮或指定葡萄酒2杯)
点击文末阅读原文购买!




01 / ¥588/2位 午市双人套餐A
Grand Hyatt Shanghai

沪式冷味三拼碟

金茂俱乐部主打本帮菜,主厨拥有超过20年海派菜肴的烹饪经验,从冷菜小碟即可见其娴熟技艺,三味以甜酥、醇鲜、咸香出发,一筷开胃,口齿生津。

羊肚菌雪山土鸡汤

羊肚菌慢煨土鸡汤,是两种维度鲜味的碰撞交融,羊肚菌肉质厚实,一口咬下菌头,爆出鲜甜汁水;鸡汤汤色清亮,香气厚重浓郁。

君悦本帮双味河虾仁

清炒虾仁,油爆河虾,两种地道本帮做法演绎河虾;虾仁手剥,肉质弹脆,点缀香醋,酸甜裹挟鲜味跃然舌尖;油爆虾,壳焦脆,一口一只,肉质厚实。

农家外婆稻香焖扎肉

稻草扎五花,慢火焖透,稻香完全渗入焖煮到软糯的肉中,五花比例刚好,肥瘦适中,皮与脂肪已焖到粘糯,裹着稠密的咸甜芡汁,一口满足。

松子八宝辣酱烩年糕

八宝辣酱,本帮名菜,做法简单但细节考究,各家味道不一;金茂俱乐部的这道八宝辣酱,除经典食材搭配外,添松子增整段幽香,把原本浓厚的辣酱表现得优雅。

陈年花雕酒蒸鲥鱼

有着“长江三鲜”之一称号的鲥鱼,以清香淡雅的陈年花雕酒为底蒸制,鲜味迸发,其鳞下脂肪经高温化油渗入肉中,吃口温润如膏。

5J火腿上海小豌豆

当上海家常炒小豌豆遇上5J火腿,传统味道里增添了一丝火腿独特的咸鲜,鸡头米扎实,豌豆甜糯,口感复合。

蟹粉手工小笼包&虾仁雪茄春卷

手工小笼讲究皮薄、个小、重馅、汤满,金茂俱乐部一一满足,且褶子数多而密,个头匀称,卖相极佳;春卷造型别致,颇具个性。

生磨芝麻核桃露&金茂时令水果拼

两道甜品是生磨芝麻核桃露和时令水果拼盘,核桃露绵密,水果新鲜,甜度高,品质优秀。


02 / ¥788/2位 午晚市双人套餐B
Grand Hyatt Shanghai

三味前菜

套餐B的三道前菜以整盘形式呈现,风格与A截然不同。

老上海土豆色拉

土豆大致成泥,混有火腿、蔬菜丁的丰富口感,是上海小囡记忆里的味道。

香麻老醋海蜇头

海蜇头脆爽,与老醋是经典搭配,麻油佐香,香气绵长。

老卤汁酱烧乳鸽

酱烧做法要求卤汁考究,刷乳鸽表层经高温收紧,皮脆肉嫩。

菜胆黑毛猪狮子头

黑毛猪品质优异,肉香浓郁无异味,以清汤久煨的狮子头汤非它不可;狮子头个大,肥瘦适中,松而不散,脂香馥郁。

红烧文火牛肋肉

牛肋部位瘦肉较多,但肉质软嫩耐煮,配红烧做法刚好,长时间文火炖煮,每一口都入味得很。

本帮糟溜黄鱼卷

还有什么比大口吃整块黄鱼更幸福的事情呢?将黄鱼剔骨,以糟溜做法呈出的这道菜,足以满足所有黄鱼爱好者的味蕾。

梅菜笋干烤目鱼

目鱼烤肉,亦是本帮经典菜式,目鱼脆弹可口,五花肉肥糯,梅菜和笋干则吸饱了海陆风味,堪为此菜灵魂。

葱烤黑蒜烩海参

滋味浓郁的一道硬菜,以厚芡挂汁弥补了海参不易入味的缺点,蒜激发荤香,为酱汁增甜,海参Q弹,内里绵糯,葱香点睛。

茅台酒香嫩豆苗

将酒香草头改进,换为更嫩口的豆苗,白酒则选用了茅台,香气更为内敛悠长。

上海油煎馄饨&黄桥烧饼

正宗地道的本土点心,油煎馄饨表皮煎得刚好,金黄焦脆,不糊;黄桥烧饼酥脆,芝麻香足。

时令水果拼&大白兔冰淇淋

套餐B的甜点加了一款大白兔冰淇淋,造型精致可爱,不忍下口;但浓郁的大白兔奶糖风味让人忍不住再想要一个。




上海金茂君悦大酒店
①¥588/2位 午市双人套餐
②¥788/2位 午晚市双人套餐
(均含指定软饮或指定葡萄酒2杯)
点击文末阅读原文购买!


- 温馨提示 -

售卖日期: 即日起至2022年6月30日

使用日期: 即日起至2022年6月30日 588午市套餐:周六周日以及5月1日至5月4日不可用 788午晚市套餐:5月1日至5月4日不可用。

用餐时间: 午市:11:30-14:00 晚市:17:30-21:30

用餐地点: 86楼 金茂俱乐部餐厅

注意事项: 1、请至少提前1天与餐厅预约!2、防疫期间,请提前与酒店确认接待政策,以免影响您用餐/出行!3、防疫期间,酒店公共设施开放情况以酒店当天实际提供为准,可提前咨询酒店。

停车收费: 餐厅用餐结束提供2小时停车券。超出时间需自己承担

预约电话: 61611234*1 13816826754

酒店地址: 上海市世纪大道88号上海金茂君悦大酒店


↓点击下方阅读原文即可购


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