【柏悦·食】“食”光隧道 | 第一周食谱

成都市双流区怡心第九幼儿园

2月14日-2月17日

新希望学生奶

清蒸紫薯

爱心小站：燕麦片（牛奶过敏） 

骨汤肉酱面

（面条 猪肉 棒骨 小白菜）

蜜汁鸡翅

（鸡中翅）

沙糖桔

苹果

糙米米饭

(珍珠米 糙米) 

双色兔丁

（兔腿肉 洋葱 胡萝卜 木耳）

上汤娃娃菜

（娃娃菜）

银芽肉片汤

（猪肉 银芽）

新希望学生奶

葡萄土司（安德鲁森）

爱心小站：玉米糊（牛奶过敏）

小米米饭

（珍珠米 小米）

鲍菇鸭肉

（鸭肉 杏鲍菇 甜椒) 

清炒菠菜

（菠菜）

浓香鲫鱼汤

（鲫鱼 豆腐）

红枣银耳汤

（红枣 银耳 冰糖）

紫皮腰果

（腰果）

扬州炒饭

（珍珠米 猪肉 玉米 鸡蛋 黄瓜）

糖醋排骨

（猪精排）

碧绿豌豆尖汤

（豌豆尖）

爱心小站：扬州炒饭（鸡蛋过敏）

（珍珠米 猪肉 玉米 黄瓜）

新希望学生奶

红糖馒头

爱心小站：芝麻糊（牛奶过敏）

金银米饭

（珍珠米 玉米糁）

番茄土豆焖牛腩

（牛腩 番茄 土豆）

茄汁双花 

（西兰花 花菜）

棒骨萝卜汤 

（棒骨 白萝卜）

爱心小站：番茄土豆焖牛腩

（番茄过敏，不加番茄）

酥梨    香蕉

高粱米饭

(珍珠米 高粱米) 

南瓜粉蒸肉

（猪肉 南瓜）

蒜蓉瓢儿白

（瓢儿白）

紫菜虾米汤

（紫菜 虾米）

新希望学生奶 

白水鹌鹑蛋
（鹌鹑蛋）

爱心小站：燕麦片（牛奶过敏）

               琥珀核桃仁（鸡蛋过敏）    

荞麦米饭

（珍珠米 荞麦）

什锦肉丸

（猪肉 青笋 胡萝卜）

手撕莲白

(莲白）

乌鸡带丝汤 

（乌鸡 海带） 

百香果柠檬水

（百香果 柠檬 冰糖）

香甜玉米棒

（玉米）

滋味鲜汤馄饨

（馄饨皮 肉末 香菇）

高汤青菜

（生菜）

五香猪肝

（猪肝）

配料:

菠菜、菜籽油、食用盐

操作步骤:

1.菠菜去根，摘去老叶，冲洗干净后放清水中浸泡片刻，用手模拟洗衣机的动作转卷搅和搅和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段；

2.锅内烧开水，放入菠菜烫一下(不超过10秒)立即捞出冲水过凉，沥干；

3.起油锅，烧热后下菠菜翻炒，加盐，炒出水后可出锅盛盘。

推荐理由:

菠菜中含有丰富的纤维素，其促进肠道蠕动，清除肠道内堆积物，润肠通便，可预防便秘。菠菜中大量的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有促进视觉发育，调节视网膜通透性的作用，可以保护视力。

+

第一周膳食监督岗

行政：郭佳丽

厨师：巫小刚

保健医生：杨荣

保育员：曾光芬  全樊燕