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【酒店高参】熬过了疫情以来最艰难的三年，酒店业终于迎来了久违火爆的时刻。在刚刚过去的五一，全国各地的酒店几乎都迎来了客房的爆满。 疫情是一场大考，让酒店业都必须停下来，尽管这个过程很煎熬。而经过这一场疫情，中国酒店市场的投资底层逻辑变了。
疫情之前，酒店的投资逻辑大多为地产的附庸，投资人并不在乎酒店的ROI，只要酒店够高端，能为地产带来增值。
而疫情的锤炼，让中国的酒店的投资人更加理性与务实，他们在乎所投资酒店的面子，但也更注重“里子”，也就是能否带来足够丰厚的回报。 洲际作为国际酒店集团，能给足投资人的面子，同时作为深耕中国市场近半个世纪的酒店品牌，也更懂得中国市场当下的需求，创造让中国消费者感到惊喜的产品，在回报上给到投资人足够的里子。
如果从1975年进入香港算起，洲际酒店集团入华已有48年，近半个世纪的时间。期间，洲际酒店集团经历了香港回归，中国“入世”（加入WTO），2008年的奥运会，也经历了国内疫情难熬的三年，在与中国共同生长的时间里，他们完全扎根本土，可以敏锐地捕捉到中国酒店市场细微的变化。近年来，在疫情的重压之下，洲际酒店集团仍在中国市场加大投资，引入新的品牌，进行产品革新，以适应新的市场需求。这是因为洲际酒店集团相信，疫情所带来的阵痛是暂时的，而中国经济的增长是确定的，而过去三年，洲际酒店集团不仅能够面对疫情处变不惊，还能捕捉到疫情之下酒店市场的需求变化，并做出相应的调整。待疫情管控放松之后，洲际酒店集团更是放开了手脚，接连在深圳、上海，北京三地，举办3场品鉴会，签约了24家酒店，涵盖智选假日酒店、voco酒店和逸衡酒店，辐射各层级市场。如今洲际酒店集团在中国已开业超过600家酒店。中国成为洲际酒店集团在全球的第二大市场。从左至右依次为：洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健、洲际酒店集团大中华区商务副总裁蒋韡、洲际酒店集团大中华区董事总经理爱默尔(Daniel Aylmer)和洲际酒店集团大中华区首席企业事务与战略关系官陆海清此外，洲际酒店集团酒店也在积极践行社会责任，响应减碳降污的号召，体现绿色入住的生活方式，于2021年在全球范围内启动“明日方洲”计划，通过一系列清晰而富有远见的可持续发展新承诺，助力其在未来为员工、社区和地球带来积极影响。 这能够从中看到，洲际酒店集团作为国际品牌的责任与担当。半个世纪过去了，中国酒店市场中诞生了不少本土品牌，他们正在快速发展；但中国市场依旧需要国际酒店品牌，他们扎根中国市场，穿越厚重的历史却能做到历久弥新。在洲际酒店集团面向中国推出的12个酒店品牌中，voco是一个很特殊的酒店品牌。它在中国市场推出的时间恰逢新冠疫情刚刚爆发，整个酒店业几乎一夜之间面临停摆。可以说，voco在中国生不逢时，但后来的市场证明，这个时间节点推出却也是恰逢其时。 中国酒店业经过几十年的高速发展，本来就逐步进入到存量酒店的争夺之中，酒店品牌想要获得新的物愈发困难。
只是此前在经济高速发展的时候，酒店品牌想要撬开那些有独立个性的单体酒店并不容易，但疫情改变了这一局面。过去3年，时不时冒头的疫情，让大量单体酒店难以揽到客源，因为单体酒店没有自己的流量池，而“散户”出于对安全等各方面的考量，更愿意选择有品牌保障的酒店。困境中，单体酒店开始想找大品牌傍身，但苦于苛刻的加盟条件，以及高昂的改造成本，让他们望而却步。在voco品牌创建的初衷是通过简化存量转换流程，使高品质的独立酒店能快速进入洲际酒店集团的企业平台并获得更高的回报，也更加灵活，对于改造的酒店而言，不用大拆大建，通过特色家具、装饰艺术品等，就能将品牌标志性设计元素植入其中，能够实现以较低的成本获得较高的回报。在过去3年多的时间里，voco在中国逆势签约了13家酒店，而voco在全球推出5年的时间，全球开业及签约数已突破100家，这足以说明voco无论在国际市场还是中国市场推进的速度都非常惊人。智选假日酒店成立于1991年创立，2004年进入中国的时候，华住的前身汉庭酒店都还没有成立，郑南雁创立的7天酒店也要在一年后才在中国问世。经历了近三十年的发展，智选假日酒店在全球已经拥有超过3000家门店，其中大中华地区也已经拥有将近300家开业的门店，是洲际酒店集团绝对的中流砥柱。尤其是近几年来，智选假日酒店已经成为洲际酒店集团酒店增长的重要引擎。但如此成熟的品牌，也仍然需要跟得上时代，在品牌上理念与设计上不断革新，否则也容易被时代抛弃，毕现在主流消费群体的审美与消费习惯与二三十年前已经有着天翻地图的变化。去年年底，洲际酒店集团宣布智选假日酒店正式步入3.0时代，以新的设计，新的科技，融入新的服务的理念，让智选假日酒店焕然一新。但智选假日酒店提质不提价，用可控的投资换来一个全新的产品。与此同时，洲际酒店集团也更加重视三四线城市的发展。3年的疫情，让洲际酒店集团看到了三四线城市的经济活力，这些城市相比一二线城市受到疫情的影响更小，而智选假日酒店则是洲际酒店集团布局三四线城市的重要品牌。智选假日酒店本身的战略就是要随着高铁站沿线开。”因为中国做高铁站的规划非常明确，要有50万以上的人流量，这保证了酒店客流的底线。
2020年6月，定位健康生活方式的逸衡酒店在南京推出，这是逸衡在华开业的首家酒店。酒店毗邻绿水湾国家城市湿地公园和南京青奥体育公园，室内拥有网球场、恒温泳池、保龄球馆和亮丽现代的“活力馆”，主打一个业内领先的健身体验；同时酒店也会为用户提供健康均衡，又丰富多彩的餐饮。更难能可贵的是，酒店内每位员工健康平衡之道。在2017年洲际向中国市场引入逸衡这一酒店品牌之前，洲际酒店集团做了大量的市场调研，他们发现，随着国内生活水平的提高，中国的消费者愈发重视身体健康，而疫情更是加速了这一变化趋势。而逸衡的推出正是基于对中国市场洞察的顺势而为，其目的也是希望让每位商旅客户在差旅途中也能保持健康的生活方式。逸衡酒店也代表了洲际酒店集团酒店在生活方式酒店类的探索。所谓生活方式酒店，在酒店高参看来，一个很精确的概括是，生活方式酒店不仅拥有精巧的设计，还能为消费者带来生活方式的体验和引导。对于投资人来说，逸衡酒店单房造价大概只需要18-20万元，但卖价却能去到500~700 元之间，这意味着逸衡酒店能够以较低的代价获得较为丰厚的回报。
洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健先生透露，逸衡酒店今年将加大在中国市场的投资，苏州古运河逸衡酒店已在一季度内开门迎客，接下来也将计划在上海、深圳、中山等一线都会及大湾区重点城市陆续开设全新酒店。除了推出新产品，新品牌，在中国市场经营，也需要推出新的模式。
在洲际酒店集团看来，经过近三四十年的洗礼，中国的业主和投资人，无论是国企还是民企，都对酒店经营管理愈发成熟，在投资酒店时也希望在酒店经营上获得更多的自主权。就像是开车，以前大家租车的时候，是又要租车又要租司机，到了现在很多时候就变成了只要车不要司机，因为现在很多人都会开车，完全没必要再租个司机。”这也是为什么洲际酒店集团酒店这几年来开始在中国大力推行特许经营的模式。
不过针对不同的需求，洲际酒店集团酒店在中国推出的特许经营模式有几种不同的类型：
第一种是纯粹的特许经营模式，就是将品牌授权给业主或者投资人，不需要品牌方参与到日常的经营管理；
第二种是特许经营+的模式，洲际酒店集团将品牌授权给业主方，同时也会派出总经理协助酒店的日常经营管理，不过业主享有酒店经营的人财物的权利，特别是财务方面的自由。
可以说，在中国市场开放特许经营模式，是洲际酒店集团在中国耕耘几十年的基础上，对中国酒店投资市场变化的深刻洞察。也正是在特许经营模式的助力下，洲际酒店集团酒店的在中国拓展的速度加快。洲际酒店集团花了24年的时间，在中国开了第1个100家，5年开了第2个100家，4年开了第3个100家，到后面更缩短至1年半，甚至1年的时间。就在今年一季度，洲际酒店集团宣布将对逸衡开放特许经营模式，这也是洲际酒店集团对旗下第四个品牌开放特许经模式，洲际酒店集团的拓展速度或将借此得以提升。除了创新管理模式，洲际酒店集团也会主动适应中国市场的变化，拥抱新的技术。这些年来，在互联网快速发展的沃土之下，中国各行各业对于数字化与智能化的探索走在了前头。身处在这样的市场，洲际酒店集团对数字化有了更深的理解与应用，比如深化数字渠道建设，打造共享服务，逐步实现从品牌拓展、项目筹建到开业的全流程线上化等。
此外，洲际酒店集团这些年也在积极探索ESG理念，并将其融入到品牌战略、酒店建设和运营管理等各个环节的过程中，也收获了绿色低碳理念的反哺。比如在旗下酒店逐步推广大瓶装而非一次性洗护用品，既减少了塑料垃圾的产生，也节省了酒店在采购洗护用品上的费用。诸多研究表明，一家公司的ESG表现越好，财务表现则越好，抗风险能力、竞争力越强。而洲际酒店集团在2021年在全球范围内启动“明日方洲（Journey to Tomorrow）”计划，承诺到2030年，旗下管理酒店实现15%的绝对节能减排，特许经营酒店实现每平方米46%的节能减排，且致力达到100% 新建酒店低/零碳排放目标，最大化/优化利用可再生能源。毫无疑问的是，在国内疫情的管控放开之后，中国酒店业正迎来报复性复苏。STR 中国大陆样本酒店数据显示，2023 年 1-2 月 RevPAR 分别恢复至 2019 年同期的 118%和 123%。3月份以来会展业的复苏，也带动了商旅酒店的恢复增长。而在刚刚过去的五一假期，全国各地的酒店业都迎来了爆房的历史性时刻。来自携程的数据显示，距离五一假期还有十天的时候，“五一黄金周”境内酒店市场搜索热度已达2022年五一同期9倍以上，相较2019年五一同期也增长近200%。而对于洲际酒店集团来说，今时今日的中国市场，已然成为洲际酒店集团复苏最快的市场。一季度财报显示，洲际酒店集团的Revpar同比增长33%，其中大中华地区同比增长了74.6%，是洲际酒店集团全球同比增长最高的市场。
具体而言，洲际酒店集团在国内一线城市的RevPAR同比增长53%，反映了国际旅游市场的逐步回归；二至四线城市的表现更强，同比增长80%。从大的经济环境来说，中国市场规模庞大，GDP仍在增长。因此无论环境如何变化，洲际酒店集团相信中国这一经济体中所蕴藏的巨大潜力，始终围绕着“在中国、为中国”的本土战略持续深耕中国市场。最后：从行业的发展角度来看，中国的酒店业经历了四十多年的发展，也不再是初几十年前的模样，中国的消费者也变得愈发成熟理性，酒店业的规范与生长是一个长期的过程，但市场最终会淘汰掉那些不懂市场不懂运营不懂服务的酒店。
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发表于 2023-5-18 19:56:23
