【滋味】皮薄馅大！手把手教你做三鲜烧麦

上海发布 · 发表于 2023-9-9 09:44:54

烧麦因皮香、肉嫩、汤鲜、味美，成为许多人喜爱的美食，其馅料丰富，无论是素馅还是荤馅，吃起来都有不同的风味。

今天，我们就一起来学做一道令人回味无穷的三鲜烧麦吧~

三鲜烧麦

视频时长1分11秒，建议在WiFi环境下观看

准备材料

鸡蛋、高筋面粉、猪腿肉糜、

香菇、虾仁、葱花

做法

1. 2个全鸡蛋混合4-5枚蛋黄，倒入至1斤高筋面粉中混合搅拌，醒发约10分钟，制成面团。

2. 将香菇、虾仁、葱花加入肉糜中，充分搅拌混合，制作成馅料。

3. 面团捏成剂子，擀成薄片（可擀个花边）。

4. 包入馅料。

5. 蒸4-5分钟即可。

就能制作的

冰凉凉、甜丝

完成

- 厨师简介 -

纪俊梅，上勤餐饮公司面点师，从事餐饮行业27年。

快来动手试试吧～

编辑：孔祥如、韦梦梦

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