终!于!可!以!
(图片来源于网络,仅供参考)
◆ 自然原味 | 牧场黑牛肉·果木碳烤·无油烟
◆ 环境典雅 | 樱花树下的原木色世界
◆ 招牌菜品 | 黑牛牡蛎,厚切猪五花...
九田家主打自然原味,因性价比高的黑牛烤肉而闻名,20+款黑牛多到离谱,同时对于食材有着很高的要求。
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选用上乘的黑牛制作料理,将传统烤肉工艺和新工艺技术融合,不断推陈出新,给顾客味蕾上的惊喜。
无论在什么城市,九田家都口碑棒棒哒,用实力蹿红!无论晴天还是雨天,吃货们都要风雨无阻地去吃。
九田家选用精选谷饲黑牛,经过自然的饲料培养,烤熟之后蘸着海盐,趁!热!吃!
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选取整头牛的16%经典肉品,严格把控肉品质量,从牧场到餐桌全程冷链运输。
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地道的安格斯黑牛肉无需腌制,所有烤肉不经腌制程序,你所看到的就是牛肉的原汁原味,外焦里嫩,鲜嫩多汁。
连烤制都是三个国家的特色融合:使用日本铁板烧的有品质食材搭配韩国烤肉的调制入味,烤制出本土风味。
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每一头牛前期会在草原上放养,后期经过自然谷物饲料饲养,肉质结实,活力爆棚,吃起来毫无肉腥味。
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一头牛约16%的精髓,几乎都奉献在了九田家的餐桌上,每一片都现点现切,诠释着“原汁原味”。总之,来这儿不点原切牛肉,基本等于白来!
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当然,好肉也要配好炭。九田家特别选用了上好的银白色果木炭,无烟无明火烤制,不仅可以避免传统炭火的烟熏气,也能迅速提温锁住烤肉的汁水。
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这里的网盘更是考究,原味肉用篦子网,酱香肉用圆盘。每个烤炉上方配有独立的排烟系统,完全不用担心身上会沾满有油烟味。
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每桌还另外赠送一瓶矿泉水和一袋铁观音,可以自己煮茶喝,很贴心。
日式原木风,灯光温馨又富有情调,配上轻隔断的原木,私密性很好,别有一番风趣--慵懒、悠闲、惬意。
日式和风装潢清新自然,原木桌椅与木质围栏隔间,与追求自然原味的口号如出一辙,细微之处无不散发温馨的日式情调。
原木风格的装修,浪漫的和风元素,清新与复古相结合,满满的日式风格,轻松闲适,自有一番偷得浮生半日闲的悠哉惬意。
幽静的小路挂满了木质的日式灯笼,头顶一片灿烂樱花尽显浪漫气息,一步一景,过道上的摆饰颇有日式庭院的感觉。
原木色的桌椅,随处可见的绿植,居家舒适的简约装修给予了温馨舒适的体验,宁静的气氛下淡淡烟火气慢慢升腾,与好友谈天说地岂不快哉。
排烟系统让你吃完也不会一身味道,几何设计的灯也带着唯美的设计感--简约、别致、格调优美,在这里吃烤肉,时光似乎都慢了下来。
‖黑牛上脑‖
雪花的纹路如河流般清晰,肥瘦分布均匀,九田家招牌菜品,经过轻微的炙烤内里脂肪满满融化,鲜美有韧劲肉质细嫩,密布油花~
有品质的食材,不需要繁杂的配料喧宾夺主,配上简单海盐,几粒就好,入口咸香,原味肉的妙处尽显~
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‖一饱口福‖
九田家当家招牌--一饱口福,来自澳洲的黑牛肉,红白相间,漂亮细致的大理石纹分布均匀,藏匿在缭绕的烟雾之间,进肚之前倒是可以先一饱眼福~
出场自带缥缈仙气 ,一端上桌就着实惊艳,这经过腌制过的牛肉是只有在九田家才能品尝到的美味,汇集黑牛背部、前胸、前腿多个部分,很适合多人聚餐或第一次来的食客。
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师傅用酱料提前将之腌制,后放置圆盘炙烤让咸香酱汁,慢慢渗入到肉的缝隙,入口鲜香,加之油脂的香,就算不蘸料也是美味。
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‖厚切猪五花‖
精选肥瘦相间猪五花,纹理清晰,肥瘦比例就像是刻意测量过一般恰到好处。
将分量十足的猪五花铺满烤盘,油脂四溢,肉香扑鼻而来,厚实大片的五花肉塞进嘴里,这一口闯进心里的味道,实在让人难以忘怀~
‖虾中香奈儿‖
整整八只大虾整齐码在盘子里静待赏光,虾中香奈儿的名号名不虚传,每一只大虾都个头硕大,处理得很干净,在烤盘上烤制片刻便会变色,虾壳酥脆,虾肉鲜甜,一口难忘
‖牛肉石锅拌饭‖
上桌后,这赏心悦目的配色真叫人不忍拌开,大块的牛肉混着溏心蛋液的香气,夹一口放进嘴里,实在是太满足了叭,暖到颤抖,治愈心灵,好吃有内涵,瞬间爱上它!
何以解忧,唯有烤肉
九田家,味蕾思念的地方
你还欠自己一顿九田家烤肉
九田家黑牛烤肉,不见不散