寻味君悦 | 离离暑云散 袅袅凉风起

暑去秋来瓜果飘香。

携着对生活的美好告别未伏，挽着对秋天的憧憬叩响处暑的门环，轻轻走进二十四节气的第十四个节气处暑，也是秋天的第二天节气。

《月令七十二候集解》说：“处，止也，暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将结束。

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处暑

高温天气“三暑”之“末暑”

气温不会异峰突起

酷热难熬的天气到了尾声

各地的暴雨总趋势减弱

处暑的民俗活动很多

如吃鸭子、放河灯、开渔节、

煎药茶、拜土地公等

先蒸后醉、酒醇蟹香

醉蟹在料汁中浸润得更彻底

“一点酒的怪味也没有，只有鲜甜！”

透亮的蟹肉鲜嫩甜滑

晶莹的蟹黄肥腴绵润简直鲜掉眉毛

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独创古法砂锅焗

解锁海鲜新吃法

东海黄鱼一向是老饕们的最爱

其肉质细腻，鱼肉之鲜美非普通黄鱼可拟

香葱与蒜头去腥

以砂锅的烹调方式烹制黄鱼

最大限度保留了食材本身的滋味

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不知不觉已到三伏天的末伏

在三伏天吃羊肉

亦是一种味蕾与身心的享受

肥瘦适中、肉质鲜美

烹饪时先用多种天然香料腌制

然后上蒸笼蒸2-3小时而成

“汗蒸羊”完美地锁住了羊肉的营养成分

色泽油润，肉香四溢

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2022年君悦四季主题色

细分至二十四节气

主题色对应物候特点

将节气、物候、食材与色彩

更精细化结合

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处暑过后，中秋在即

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