畲江自驾游攻略：不止田螺煲！还有.....

客家超认真研究院 · 发表于 2021-11-2 21:25:21

近期的天气，既没有夏天的大太阳，又没有冬天寒冷的北风，天气正好出游正当时！

所以，阿二古和阿二妹出动了！

和我们的特邀嘉宾创新BMW THE X2，沿着梅江河出发，前往从未探寻过的领域——畲江。

开着车一边觅食一边看风景。

全场宝马X2的8速自动变速箱，还有M运动型多功能真皮方向盘、M运动座椅激发阿二古的驾驶欲望，出发！

如果只是直接去畲江吃田螺煲，那就错了。

第一站：长沙镇稻田风光

从梅城出发，沿途第一站，可以来长沙镇，路边一片金黄的稻田足以吸引你驻足。

下车在这里拍照打卡就很美。

第二站：小密水库

沿路还路过了小密水库，绕库环游，穿行于山水之间。

听说这里还是不少婚纱摄影的取景地。

第三站：畲江美食吃吃

看完沿途美景，作为吃货重要的当然还是发掘一下美食。

目的地——畲江，本喵正式开始了觅食之旅。

畲江田螺煲

SHE JIANG

说起畲江美食，田螺煲必须榜上有名。

当地粉丝推荐我们来畲江最早做田螺煲的一家——蘭桂坊田螺煲。

说起这家店的由来，老板娘害羞的低下头：

“因为我老公很喜欢吃田螺煲，经常在家做来吃，大家都说好吃，就想着开家店，没想到一开就开了二十多年。”

畲江田螺煲不同于焗田螺，除了主料田螺。

还搭配有猪肺、粉肠、猪肉、石扇咸菜、黄豆、苦瓜等提鲜辟腥的配料。

而这些配料才能将田螺的泥尘味去除。

熬好这一煲需要等待大概40分钟的时间。

田螺个大肥美，长时间的熬煮也已经把螺的鲜甜完全融入汤汁。

畲江菊花糕

SHE JIANG

除了经典美食田螺煲，本喵猜你可能也不知道客家特产菊花糕和姜糖也产自畲江。

菊花糕作为畲江老字号特产，距离现在有一百多年历史了。

相传菊花糕发明者并不是畲江的原住民，而是为躲避一场可怕的瘟疫从丰顺汤坑西市搬迁过来的移民。

而之所以叫菊花糕。

是因为菊花象征着不畏肃杀、不怕逆境的崇高品格，象征着面对疫情的积极态度，才取名于此。

以糯米为原料，搓成糕坯，成形蒸熟。颜色如同黄糖般，还带着点油光。

入口香甜软韧，是不少客家人童年甜蜜的回忆。

畲江姜糖

SHE JIANG

另一款畲江特产——客家姜糖。

一个个小方块外面裹满了白砂糖，柔韧透明。姜糖辣味和甜味恰到好处，不是太辣，小孩也能吃。

除了传统姜糖，还有加入了花生和芝麻的，混在一起给原本的姜糖增加了香味。

本喵更喜欢带芝麻花生的姜糖，不辣不冲，还很香，带回家当零食也是不错的选择。

感受畲江当地美食，周末自驾和家人一起开上宝马THE X2，空间够大，动力充沛，驾驶也很平稳。

吃完，玩完，下一期你们期待去哪里，来留言告诉阿二古吧！

别忘了特邀嘉宾给院友带的福利，请查收。

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电话：0753-8662666

游玩觅食地址，好吃好玩不迷路！！

畲江攻略

长沙镇稻田风光：

小密水库：

蘭桂坊田螺煲：梅县区畲北大道51号附近

義興老號菊花糕姜糖：梅县区畲江镇一横街中路2号

元记菊花糕姜糖厂：梅县区畲江镇进站大道18号

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（阿二古）

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