恩施因其土壤中、植物中、动物中硒含量高于全国平均水平3-10倍,故称其为硒都,专家研究表明:微量元素硒与健康长寿有着直接关系,恩施百岁老人血液中含硒高于正常人3-6倍。
中国营养学会推荐成人每日必需补充50微克~250微克的硒,因其可预防40多种病,被誉为:
1、心脏守护神:降低血脂、血压,防止动脉硬化,减少血栓形成。
2、抗癌之王:预防肿瘤、抑制癌细胞生长;减轻放化疗和抗癌药物的毒副作用,降低抗癌药物对肾、骨髓和肠胃的毒性,缓解患者的病痛。
3、护肝卫士:体内缺硒的人易被肝炎病毒传染且转化为肝癌的危险是其他人群的202倍,硒能直接作用于病毒,抑制病毒在体内的复制,并能参与细胞的修复,预防肝炎等多种病毒性疾病。
4、 抗氧化缓衰老:硒能促进谷胱甘肽过氧化物酶的活性,发挥抗氧化和延缓衰老功能,清除自由基,达到消除老年斑的效用。
5、抗辐射专家:提高人体对抗辐射的能力,硒对自由基起到清除剂的作用,使辐射引起的酶失活率减轻,缓解辐射损伤。
6、解毒专家:清除人体内铅、镉、汞、砷等重金属毒物。
7、长寿元素:提高免疫力、抗疲劳、修复受损细胞。
8、明亮使者:硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质,从而保护眼睛的细胞膜。硒对提高视力有明显的作用,能预防白内障、视网膜病等多种眼疾。
9、男性体内黄金:促进生殖遗传,保证精子活力,增强生育能力和生殖能力。